人工費的控制實行“量價分離”的方法，將作業(yè)用工及零星用工按定額工日的一定比例綜合確定用工數量與單價，通過勞務合同進行控制。
1．人工費的影響因素
（1）社會平均工資水平。建筑安裝工人人工單價必須和社會平均工資水平趨同。社會平均工資水平取決于經濟發(fā)展水平。由于我國改革開放以來經濟迅速增長，社會平均工資也有大幅增長，從而導致人工單價的大幅提高。
（2）生產消費指數。生產消費指數的提高會導致人工單價的提高，以減少生活水平的下降，維持原來的生活水平。生活消費指數的變動取決于物價的變動，尤其取決于生活消費品物價的變動。
（3）勞動力市場供需變化。勞動力市場如果供不應求，人工單價就會提高；供過于求，人工單價就會下降。
（4）政府推行的社會保障和福利政策也會影響人工單價的變動。
（5）經會審的施工圖，施工定額、施工組織設計等決定人工的消耗量。
2．控制人工費的方法
加強勞動定額管理，提高勞動生產率，降低工程耗用人工工日，是控制人工費支出的主要手段。
（1）制定先進合理的企業(yè)內部勞動定額，嚴格執(zhí)行勞動定額，并將安全生產、文明施工及零星用工下達到作業(yè)隊進行控制。全面推行全額計件的勞動管理辦法和單項工程集體承包的經濟管理辦法，以不超出施工圖預算人工費指標為控制目標，實行工資包干制度。認真執(zhí)行按勞分配的原則，使職工個人所得與勞動貢獻相一致，充分調動廣大職工的勞動積極性，以提高勞動力效率。把工程項目的進度、安全、質量等指標與定額管理結合起來，提高勞動者的綜合能力，實行獎勵制度。
（2）提高生產工人的技術水平和作業(yè)隊的組織管理水平，根據施工進度、技術要求，合理搭配各工種工人的數量，減少和避免無效勞動。不斷地改善勞動組織，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，改善工人的勞動條件，提高勞動效率。合理調節(jié)各工序人數安排情況，安排勞動力時，盡量做到技術工不做普通工的工作，高級工不做低級工的工作，避免技術上的浪費，既要加快工程進度，又要節(jié)約人工費用。
（3）加強職工的技術培訓和多種施工作業(yè)技能的培訓，不斷提高職工的業(yè)務技術水平和熟練操作程度，培養(yǎng)一專多能的技術工人，提高作業(yè)工效。提倡技術革新和推廣新技術，提高技術裝備水平和工廠化生產水平，提高企業(yè)的勞動生產率。
（4）實行彈性需求的勞務管理制度。對施工生產各環(huán)節(jié)上的業(yè)務骨干和基本的施工力量，要保持相對穩(wěn)定。對短期需要的施工力量，要做好預測、計劃管理，通過企業(yè)內部的勞務市場及外部協作隊伍進行調劑。嚴格做到項目部的定員隨工程進度要求及時進行調整，進行彈性管理。要打破行業(yè)、工種界限，提倡一專多能，提高勞動力的利用效率。