商品類遠期協議是一種非標準化的金融合約，雙方約定在未來某一特定日期以事先確定的價格買賣某種實物商品。這種協議主要用于對沖價格風險或進行投機。例如，一家農產品加工企業預計在未來三個月需要購買一批大豆，但擔心未來大豆價格上漲會增加成本。為了規避這一風險，企業可以與供應商簽訂一份遠期協議，以當前的市場價格鎖定未來的購買價格。這樣，無論未來市場大豆價格如何變動，企業都能以協議價格購買大豆，從而避免了價格波動帶來的不確定性。

此外，商品類遠期協議也廣泛應用于能源、金屬和其他大宗商品市場。例如，石油公司可以通過遠期協議鎖定未來的原油價格，確保其生產和銷售計劃不受市場波動的影響。