46．It is fun that blood triglycerides won’t rise when you eat fat．but go up with eating other sugar and starches．有趣的是，當你食用脂肪時血甘油三酯不會升高，而食用一些糖類或淀粉時就會升高。
 
47．Theprocessedmeatsareprovedto beharmfulmore orlessto ourhearthealth．經預處理的肉多多少少會對我們的心臟健康有負作用。
 
48．Many other known risk factors for heart disease have been overlooked by the AHA panel，except for salt and fat．很多其他影響心臟健康的危險因素被AHA飲食指南制定小組忽略了，但鹽分和脂肪除外。
 
49．It does not aim to query the religious faith of Dr．Eckel．but his capability to ponder scientifically．這并不是在質疑埃克爾博士的宗教信仰，而是他進行科學化思考的能力。
 
50．At best．the idea held by AHA that we must all eat low-fat diets for optimal heart heA.th is a controversial stance，while at Worst，it is dead wrong．從的一面來看，AHA堅持我們必須采用低脂肪飲食以達到的心臟健康狀態的觀點是有爭議的，然而壞的就是，它是大錯特錯的。
 
51．Many foods approved by Heart Check would be harmful to our body health．心臟檢查程序認證通過的許多食物對我們的身體是有害的。
 
52．A hypothesis must be jettisoned when it clashes with the convincing evidence．當一個假設與令人信服的證據沖突時，它應該果斷被摒棄。
 
53．Since the 1970s，Our annually sugar accommodation has rocketed along with the occurrence of diabetes and obesity．自20世紀70年代以來，糖的年供應量隨著糖尿病和肥胖癥的高發迅速增加。
 
54．The view that high intake of saturated fat could result in sclerosis of artery should be discarded with other untrustful beliefs．攝入高含量的飽和脂肪會導致動脈硬化的觀點應該和其他不可信的觀念一同被拋棄。
 
55．The AHA dietary guidelines do not quote any diet researches that Can tell uswhether a specific diet Can decrease the risk ofheart disease．AHA的飲食指南并沒有引用任何飲食研究，這些研究也并未指出特定的飲食是否可以降低患心臟病的風險。

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