Directions：For this part, you are allowed 30 minutes to translate a passage from Chinese into English. You should write your answer on Answer Sheet 2.
餃子（Jiaozi）是人們在中國新年及北方常年吃的主要食物之一。餃子的發音聽起來與早的紙幣的名字相似。所以吃餃子被認為會帶來幸運。很多家庭在除夕夜吃餃子。有些廚師會藏一枚干凈的硬幣，讓幸運的人找到它。常見的餃子肉餡包括豬肉、牛肉、雞肉以及魚肉，這些肉餡通常會與切碎的蔬菜混合在一起。吃餃子時拌有包含醋、大蒜或辣椒醬（hot sauce）的以醬油（soy sauce）為基礎的沾醬（dipping sauce）。

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