案例6 餐飲建筑防火案例分析
一、情景描述
某大型餐飲建筑地上6層、地下1層，地下一層地面與室外出入口地坪的高差為4m，建筑高度為24m，框架結(jié)構(gòu)，地上建筑耐火等級二級、地下室耐火等級一級，每層建筑面積均為4000m2，主要使用功能為廚房、包房和宴會廳。該建筑在地下一層和地上三、六層各設(shè)1個廚房，均通過1個燃?xì)夤芫猓褂锰烊粴馊細(xì)獯毒撸丛O(shè)外窗。該建筑的包房和宴會廳均具有卡拉0K功能。該建筑的地下一層至地上六層設(shè)有一個中庭，中庭底部投影建筑面積為200m2，除首層以外的其他各層中庭的周邊均采取防火分隔措施。該建筑地下一層劃分為5個防火分區(qū)，首層至地上六層每層均劃分為1個防火分區(qū)。該建筑按有關(guān)國家工程建設(shè)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)配置了室內(nèi)外消火栓給水系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)和火災(zāi)自動報警系統(tǒng)等消防設(shè)施及器材。
二、思考題
(一1單項(xiàng)選擇題
1．該建筑地下一層某防火分區(qū)內(nèi)，未設(shè)置自動滅火系統(tǒng)的建筑面積為200m2，問其設(shè)置自動滅火系統(tǒng)的建筑面積不應(yīng)超過（ ）m：。
A．600
B．500
C．700
D．800
2．該建筑中庭處防火卷簾的耐火極限不應(yīng)低于（ ）h。
A．1．00
B．2．00
C．3．00
D．4．00
(二)判斷題
1．當(dāng)防火卷簾的耐火極限符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)《門和卷簾的耐火試驗(yàn)方法》(GB／T 7633--2008)有關(guān)背火面溫升的判定條件時，應(yīng)設(shè)置自動噴水滅火系統(tǒng)保護(hù)，自動噴水滅火系統(tǒng)的設(shè)計應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)《自動噴水滅火系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范(2005年版)》(GB 50084--2001)的有關(guān)規(guī)定，但其火災(zāi)延續(xù)時間不應(yīng)小于3h。（ ）
2．當(dāng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)《門和卷簾的耐火試驗(yàn)方法》(GB／T 7633--2008)有關(guān)背火面輻射熱的判定條件時，可不設(shè)置自動噴水滅火系統(tǒng)保護(hù)。（ ）
3．防火卷簾應(yīng)具有防煙性能，與樓板、梁和墻、柱之間的空隙應(yīng)采用防火封堵材料封堵。（ ）
4．如該建筑設(shè)有自動扶梯、敞開樓梯等上下層相連通的開口時，其防火分區(qū)面積應(yīng)按上下層相連通的面積疊加計算；當(dāng)其建筑面積之和大于《建筑設(shè)計防火規(guī)范》(GB 50016--2006)的規(guī)定時，應(yīng)劃分防火分區(qū)。（ ）
【參考答案】
(一)1．A 2．C
(二)1．×2．×3．√4．√
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