本篇內容為黃明峰老師版2019年一級消防工程師《消防安全技術實務》精講班培訓課程-第一篇消防基礎知識-防火和滅火的基本原理與方法，含消防安全技術實務課程視頻、培訓課件講義，免費試聽黃明峰老師精講班課程>>

第一篇 消防基礎知識

第6講 防火和滅火的基本原理與方法

第四節 防火和滅火的基本原理與方法

二、滅火的基本原理與方法

（一）冷卻滅火

對于可燃固體，將其冷卻在燃點以下；對于可燃液體，將其冷卻在閃點以下，燃燒反應就可能會中止。用水撲滅一般固體物質引起的火災，主要是通過冷卻作用來實現的，水具有較大的比熱容和很高的汽化熱，冷卻性能很好。

（二）隔離滅火

例如，自動噴水-泡沫聯用系統在噴水的同時噴出泡沫，泡沫覆蓋于燃燒液體或固體的表面，在發揮冷卻作用的同時，將可燃物與空氣隔開，從而可以滅火。再如，在撲滅可燃液體或可燃氣體火災時，迅速關閉輸送可燃液體或可燃氣體的管道的閥門，切斷流向著火區的可燃液體或可燃氣體的輸送，同時打開可燃液體或可燃氣體通向安全區域的閥門，使已經燃燒或即將燃燒或受到火勢威脅的容器中的可燃液體、可燃氣體轉移。

（三）窒息滅火

可燃物的燃燒是氧化作用，需要在最低氧濃度以上才能進行，低于最低氧濃度，燃燒不能進行，火災即被撲滅。一般氧濃度低于15％時，就不能維持燃燒。在著火場所內，可以通過灌注非助燃氣體，如二氧化碳、氮氣、蒸汽（水噴霧）等，來降低空間的氧濃度，從而達到窒息滅火。

（四）化學抑制滅火

由于有焰燃燒是通過鏈式反應進行的，如果能有效地抑制自由基的產生或降低火焰中的自由基濃度，即可使燃燒中止。化學抑制滅火的滅火劑常見的有干粉和七氟丙烷。 化學抑制滅火速度快，使用得當可有效地撲滅初期火災，減少人員傷亡和財產損失。該方法對于有焰燃燒火災效果好，而對深位火災由于滲透性較差，滅火效果不理想。

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