二、閱讀下面文字，完成7—10題。(12分，每小題3分)

　　制作泡菜的原料多是些甘美多汁的蔬菜，雖然經過清洗，仍然難免有種種微生物混跡其間。其中有會使蔬菜霉爛變質的霉菌、****細菌;也有能使人致病的大腸桿菌、痢疾桿菌、沙門氏菌……但是，經過泡菜壇加工后出壇檢驗，那些有害微生物竟出人意料地銷聲匿跡了。

　　請不要以為這全仗鹽水的殺菌作用。含鹽量不足4%的菜鹵，對多數微生物并沒有什么威脅。真正的奧妙在于：泡菜壇里有一個特殊的生態環境，壇內生物種群間斗爭的結果，那些有害生物被消滅了。

　　當泡菜壇裝滿鮮菜，合上壇蓋，一泓清水就把大氣抱于壇外了。開始時，那些隨著生菜混進壇內的微小移民似乎還滿不在乎，仍舊按照各自的習性生活和增殖著。不過，用不了多久，生性需氧的微生物如霉菌之流便開始發覺形勢不妙。壇內本來就沒有多少空氣，其中的氧氣很快就差不多消耗盡了，而二氧化碳倒增加了不少，它反而會把剩下的一點兒空氣硬擠出壇外。當氧氣終于耗盡的時候，霉菌們的末日也就來臨了。

　　缺氧，對于厭氧的細菌來說，正是得其所哉。于是大腸桿菌家族就興盛了好一陣子。它們的活動使得鹽水變酸，而酸性環境反過來又會對它們產生抑制作用。這時，耐酸的有益微生物乳酸菌家族便逐漸嶄露頭角，在生存競爭中占了上風。它們是制造乳酸的專家，使鹽水繼續變酸，到乳酸濃度升到千分之八的時候，耐酸能力不強的大腸桿菌、****細菌、沙門氏菌、痢疾桿菌等等，就先后嗚呼哀哉了。泡菜壇里從此成了乳酸菌統治的天下。

　　蔬菜經過泡菜壇的洗禮，攝入適當的鹽分，滲出過多的水分，微生物制造出味鮮的氨基酸和芳香物質，酸性缺氧的環境又使得維生素C得以保全……于是變成了集營養、衛生和美味于一身的泡菜，大大提高了蔬菜的食用價值。

　　7.從全文看，霉菌和大腸桿菌生性上的區別是( )。

　　A.霉菌會使蔬菜霉爛，大腸桿菌能使人致病

　　B.霉菌活動性能差，大腸桿菌活動性能強

　　C.霉菌需氧，大腸桿菌厭氧

　　D.霉菌厭二氧化碳，大腸桿菌耐酸

　　8.這篇短文五個自然段擬分成三個部分，正確的劃分是( )。

　　A.①②——③④——⑤

　　B. ①——②③——④⑤

　　C. ①②——③——④⑤

　　D. ①——②③④——⑤

　　9.從全文看，下列說法全都正確的一項是( )。

　?、匐S泡菜原料進入泡菜壇里的微生物，既有對人體有害的，也有對人體有益的。

　?、谂莶藟瘍鹊奶厥馍鷳B環境是壇內生物種群間半爭的結果。

　　③泡菜壇蓋的特殊功能在于，它的一泓清水把壇內與壇外的空氣隔絕了。

　　④泡菜壇內的酸性缺氧環境是霉菌和大腸桿菌共同活動的結果。

　?、菖莶藟瘍热樗峋牧己蒙娓偁幁h境是使人致病的大腸桿菌提供的。

　　A.①② B.②③ C.③④ D.①⑤

　　10.如果給這篇短文擬一個標題，能概括全文內容的一個標題是( )。

　　A.泡菜壇的妙用

　　B.泡菜壇里的生態學

　　C.泡菜的制作過程

　　D.泡菜制作小議

　　第Ⅱ卷

　　三、閱讀下面的現代文，完成11—14題(25分)。

　　讀 樹

　　李國文

　　那時住東城，去勞動人民文化宮的機會較多，后來，隨著北京市的向外拓展，我便搬到城外去了。這樣，只有每年的書市，來到太廟，擠到熙熙攘攘的青年讀者群中，買一些想買的廉價書。但熱銷的攤點，往往難以與年輕人比賽力氣，半天下來，也著實累，便找個樹陰下的長椅歇腿。

　　過去逛太廟，喜歡讀樹。樹可以讀嗎?我想這個回答是肯定的。因為一棵樹，就是一本書，樹和人一樣，即使同一品種的，也自有她自己的獨特個性，這世界上找不到兩棵完全相同的樹。無論在曠野，在公園，在小院的樹木，或是馬路的行道樹，只要成林，那成是一個形態迥異，性格不一，各呈風采，絕非一色的豐富世界。那些種植在太廟里的松、柏、檜、槐，巍峨莊重，枝根虬結，風姿蒼勁，氣勢不凡，她們矗立在那里數百年，幾乎是北京的歷史見證了。

　　如果樹能言語的話，一定會涌出滄桑的感嘆。所以，細讀她每一圈年輪，都能尋覓出皇室的興衰，民國的變遷，五四的激情，抗日的半爭，以及解放以后的新歲月的軌跡。百戰不古樹雖古，可并不因年紀的包袱，而囂張跋扈，在她周圍，許多年輕的后輩樹，同樣生長得從容不迫，這種大度，寬容，便越發地顯得一種分量感、尊嚴感。但是，樹老和人老也差不多，老人通常行動遲緩，老樹通常也就長得很緩慢;老人通常不那么活躍，老樹通常也就不是很起勁地生長。那殘斷的枝椏，萎縮的樹干，留下了太多的歲月痕跡，好像時間凝滯在古老的身軀里，不免給人老態龍鐘的印象。使人肅然起敬的同時，也多少使人生出一絲惆悵。

　　因此，整個太廟里面，滿園關不住的春色，一片郁郁蔥蔥，青綠蒼翠，唱主角的已非這些前輩樹木李。看來，還是年輕好，因為在成長著，意味著擁有時間，因為在成熟著，意味來日方長，所以，解放后陸陸續續栽種的別的什么樹，就比老樹要生機盎然，要朝氣蓬勃，顯得生命力特別旺盛的樣子。風一來，你可以聽到那白楊樹的碩大葉片，或細細低語，或大聲聒噪。也許生活就是這樣一個后來居上的局面，未來屬于誰，誰就擁有多的話語權，而徜徉在古樹底下，就沒有這一份熱鬧。

　　展眼望去，所見皆綠，欲與天公試比高的白楊，爬滿了照壁瓦墻的藤蘿，擁塞于行路夾道的冬青灌木，花飛花落招蜂惹蝶的丁香海棠，令讀樹的我不禁覺悟，古樹的緘默沉思，莊重成熟的狀態，固然具有歷史的魅力，但是，要沒有這半個世紀種下的樹木花草，僅憑那些爺爺輩子的老樹，是構不成這一片蒼蔥凝碧的綠色世界的。正因為老樹之外，更多的是新樹的陪襯，才形成這一片怡人景色。

　　其實，樹的世界如此，人的世界又何嘗不如此呢?看一看擠在書市里的人群，年輕人遠遠多于老年人，年輕作家的書遠遠要比老年作家的書賣得好，便知道文學的這種新人輩出的過程，和樹木的繁衍一樣，是一種事物發展的必然。只有新鮮血液的不停輸入，肌體才會不斷更新，煥發青春，才能后浪追逐著前浪，一浪更高于一浪，才能生氣勃勃，氣象萬千。

　　買書，看書中的世界;看樹，閱讀大自然的文章，樹的世界，人的世界，其實都在新陳代謝的進化規律之中。懂得這一點，無論是白發蒼蒼的老者，還是血氣方剛的青年，都能做到“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”的話，都像園子里的這些新老樹木，融洽相處，和衷共濟，社會的祥和氛圍，肯定會日益地濃烈起來。

　　11.文章段為什么寫太廟書市青年讀者熙熙攘攘的熱鬧情景?(5分)

　　答：

　　12.作者認為“樹和人一樣”“有她自己的獨特個性”。從文中分別找出一些(不少于三個)表現老樹和新樹個性的詞語，寫在下面橫線上。(6分)

　　老樹：

　　新樹：

　　13.從文中看，太廟里的滿園春色是怎樣形成的?作者由此悟出了什么道理?(8分)

　　答：

　　14.從本文主旨看，作者是針對現實生活里存在的什么問題而寫這篇文章的?你認為應該如何解決這類問題?(6分)

　　答：

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