在產品數量是核算在產品成本的基礎，在產品成本與完工產品成本之和就是產品的生產費用總額。在產品是指沒有完成全部生產過程、不能作為商品銷售的產品，包括正在車間加工中的在產品(包括正在返修的廢品)和已經完成一個或幾個生產步驟但還需要繼續加工的半成品(包括未經驗收入庫的產品和等待返修的廢品)兩部分。不包括對外銷售的自制半成品。對某個車間或生產步驟而言，在產品只包括該車間或該生產步驟正在加工中的那部分在產品。
　　為確定在產品結存的數量，企業需要做好兩方面工作：一是在產品收發結存的日常核算；二是做好產品的清查工作。