加工毛利：大豆成本與加工品豆油和豆粕銷售收入之間的價格差距。

　　倒掛市場：指同一商品的兩個交割月份間關系出現反常現象的期貨市場。

　　最后交易日： 根據芝加哥期貨交易所規定，可以在某一期貨或期權合約月份中進行交易的最后一天，在最后交易日收盤時，所有空盤期貨合約必須通過交割相關商品、金融工具或采用現金結算方式予以平倉或對沖。

　　限價指令：由客戶確定價格限制或履約時間的指令。

　　停止限價指令： 停止指令的變異。在該指令下，交易必須嚴格按照指令價格成交或在更好價格水平上成交，如該指令未被執行，則須等到指令價格或更好價格重新出現時再予執行。

　　停止指令： 一種當市場價格達到某一特定水平時方可買進或賣出的指令。當商品或證券交易價格達到或高于停止價時，買進停止指令即變為市價指令，當交易價格降至或低于停止價時，賣出指令即變為市價指令。

　　限時指令：客戶交易指令形式之一。意指必須在規定時間內予以執行的指令。

　　市價指令：交易指令形式之一。即按照市場當時的最好價格立即(盡快)買(賣)某一特定交割月份期貨合約的指令。

　　連鎖關系： 在某一交易所買進(賣出)合約，其后在另一交易所賣出(買進)這些合約的能力。