?乳劑在放置過程中可能出現下列現象，不影響乳劑質量的是
A.?分層與絮凝
B.?分層與合并
C.?合并與轉相
D.?破裂與轉相
E.?轉相與酸敗
參考答案：A
參考解析：本題考察乳劑的穩定性。5種穩定性現象中，只有分層與絮凝是可逆的，不影響乳劑質量。解題技巧：直接選擇法。（1）分層/乳析：分散相粒子上浮或下沉的現象。密度差。（2）絮凝：乳劑中分散相的乳滴荷電減少，ζ-電位降低，出現可逆性的聚集現象。（3）合并與破裂：液滴合并變大，不可逆過程。（4）轉相/轉型：改變乳劑類型的現象。乳化劑性質發生改變，或加入相反類型的乳化劑。（5）酸敗：受外界因素及微生物的影響，使其中的油、乳化劑等發主變質的現象，可加入抗氧劑與防腐劑等防止或延緩酸敗的發生。
