2013年執業藥師藥物化學知識點：炮制對各種藥物化學成分的影響
來源：233網校 2013年2月13日
導讀: 炮制對含生物堿、苷類、揮發油、無機化合物類的藥物影響。
（一）炮制對含生物堿類藥物的影響
常用酒和醋作為輔料如：醋制元胡，但有些小分子的生物堿，季銨堿易溶于水，應少泡多潤，盡量減少與水接觸的時間，以免生物堿流失。各種生物堿有不同的耐熱性，應根據炮制的目的，控制溫度和時間。如：烏頭煎煮時間宜長，馬錢子需要控制適宜的加熱條件，使士的寧和馬錢子堿轉變為異士的寧和異馬錢子堿等，以保證臨床用藥安全、有效。再如，石榴皮、龍膽草、山豆根中的生物堿遇熱活性降低，應生用。
（二）炮制對含苷類藥物的影響
用酒作輔料。盡量減少與水的接觸，以免隨水分流失。另外，要注意防止酶解，如：槐花、苦杏仁、黃芩等，長期存放會分解，降低藥效。所以常采用炒、蒸、烘、燀或暴曬的方法破壞或抑制酶的活性，以免其被酶解。同時防止與酸接觸。
（三）炮制對含揮發油類藥物的影響
此類藥材應迅速加工切制，不易帶水堆積久放，以免發酵變質。如果揮發油以結合狀態存在于體內（如：厚樸），需經堆積發酵，香氣方可溢出。含揮發性藥材，“搶水洗”，干燥易陰干，加熱須小心。但蒼術須炮制除去揮發油，降低燥性。乳香揮發油有毒性，炮制除去。荊芥炒炭后，產生九種新成分，具止血作用。
（四）炮制對含無機化合物類藥物的影響
礦物類和貝殼類，經煅燒或煅紅醋淬后，易于粉碎和煎出有效成分，同時又利于藥物在胃腸道的吸收。含結晶水的，煅后失水變性。如：石膏、明礬、寒水石等。有些炮制后產生療效，如：爐甘石主含碳酸鋅轉為氧化鋅，外用具解毒、明目退翳，收濕止癢作用。再有微量元素對熱穩定，加熱炮制可破壞其他有機成分，使微量元素富集，有利于療效的發揮。
相關推薦：
