可可豆脂（藥劑學）主要內容如下：采集者退散
（1）天然產物，化學組成為脂肪酸甘油酯，無刺激性，可塑性好，在體溫下迅速熔化；
（2）具有多晶型（α、β、γ），加熱與冷卻速度快結晶轉型，熔點降低，故使用時應緩慢加熱至2/3的可可豆脂熔化，讓余熱使其全部熔化，以防止晶型轉化，降低熔點；
（3）每100g可可豆脂可吸收20～30g的水分（可可豆脂的水值）。
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