生物堿是指來源于生物界(主要是植物界)的一類含氮有機化合物。大多數生物堿分子結構中具有復雜的環狀結構，且氮原子多位于環內;多具有堿性，可與酸成鹽;具有顯著的生理活性。
需注意的是，有些生物堿并不符合上述生物堿的含義，如秋水仙堿的氮原子不在環內，且幾乎不呈堿性。一般來說，除氨基酸、氨基糖、肽類、蛋白質、核酸、核苷酸以及含氮維生素等動、植物體必需的含氮有機化合物外，其他含氮有機化合物均可視為生物堿。
2015年執業藥師中藥化學考點：生物堿的概念
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