11.D
[解析]本題考查我國農村信用社農戶小額信用貸款政策。2001年12月的《農村信用社農戶小額信用貸款管理指導意見》提出了“一次核定，隨用隨貸，余額控制，周轉使用”的政策及確定個人信用、建立“信用村（鎮）”的一些具體標準。

12.C
[解析]本題考查農村資金互助社社員入股的出資方式。社員入股必須以貨幣出資，不得以實物、貸款或其他方式入股。

13.C
[解析]本題考查農村金融機構信貸資金來源。

14.A
[解析]本題考查農村信用社對農戶進行信用等級評定所劃定的信用等級及標準。

15.C
[解析]本題考查財政支農政策的主要種類。財政支持“三農”政策可以分為兩大類：一是支出政策，主要方式是投資、補助、補貼等；二是稅收政策，主要方式是輕稅、減免、退稅、免稅等。

16.B
[解析]本題考查農村信用社的三性特征。

17.D
[解析]本題考查深化信用社改革，要重點解決好的兩個問題。

18.C
[解析]本題考查食品生產危害分析和關鍵控制點（HACCP）的適用范圍。“危害分析和關鍵控制點”是指對食品安全危害予以識別、評估和控制的系統化方法。

19.B
[解析]本題考查農產品質量安全發展的一般規律。農產品質量安全水平受制于生產經營的集約程度。農產品生產與經營的集約程度與農產品質量安全狀況存在正相關關系，集約化程度越高，農產品的質量安全狀況越好。

20.C
[解析]本題考查食物安全的概念。