2015年6月英語四級段落翻譯練習：八大菜系
導讀: 翻譯部分測試學生把漢語所承載的信息用英語表達出來的能力，所占分值比例為15%，考試時間30分鐘。翻譯題型為段落漢譯英。翻譯內容涉及中國的歷史、文化、經濟、社會發展等。四級長度為140-160個漢字。
中國一個幅員遼闊、資源豐富、歷史悠久的多民族國家，每個民族都有其獨特的豐富菜肴。地域菜系在地理環境、氣候、文化傳統、民族風俗和其他因素的影響下經過悠久歷史的發展已經成形。有影響力、具代表性的是魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽菜系，這八種被人們稱為“八大菜系”。中國的“八大菜系”是以多種多樣的烹飪方法區分的，各有其長處。
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翻譯技巧：英語四級備考筆記之翻譯篇｜翻譯透析及技巧
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