本篇內(nèi)容為胡云老師版2019年一級(jí)消防工程師《消防安全技術(shù)實(shí)務(wù)》精講班培訓(xùn)課程-消防基礎(chǔ)知識(shí)（四），含消防安全技術(shù)實(shí)務(wù)課程視頻、培訓(xùn)課件講義，包括防火和滅火的基本原理與方法，爆炸的定義及分類等內(nèi)容，免費(fèi)試聽胡云老師精講班課程>>

第一篇 消防基礎(chǔ)知識(shí)

第4講 消防基礎(chǔ)知識(shí)（四）

第四節(jié)防火和滅火的基本原理與方法

一、防火的基本方法

（一）控制可燃物

在條件允許的情況下，控制可燃物的做法通常有以下幾種：以難燃、不燃材料代替可燃材料，如用水泥代替木材建造房屋；降低可燃物質(zhì)（通常指可燃?xì)怏w、粉塵等）在空氣中的濃度，如在車間或庫(kù)房采取全面通風(fēng)或局部排風(fēng)，使可燃物不易積聚；將可燃物與化學(xué)性質(zhì)相抵 觸的其他物品隔離保存，并防止“跑、冒、漏、滴”等。

（二）隔絕助燃物

對(duì)于一些易燃物品，可采取隔絕空氣的方法來(lái)儲(chǔ)存，如鈉存于煤油中、磷存于水中、二硫化碳用水封存放等。

（三）控制引火源

二、滅火的基本原理與方法

（一）冷卻滅火

（二）隔離滅火

（三）窒息滅火

可燃物的燃燒是氧化作用，需要在最低氧濃度以上才能進(jìn)行，低于最低氧濃度，燃燒不能進(jìn)行，火災(zāi)即被撲滅。一般氧濃度低于15%時(shí)，就不能維持燃燒。在著火場(chǎng)所內(nèi)，可以通過(guò)灌注非助燃?xì)怏w，如二氧化碳、氮?dú)狻⒄羝龋瑏?lái)降低空間的氧濃度，從而達(dá)到窒息滅火。此外，水噴霧滅火系統(tǒng)工作時(shí)，噴出的水滴吸收熱氣流熱量而轉(zhuǎn)化成蒸汽，當(dāng)空氣中水蒸氣濃度達(dá)到35%時(shí)，燃燒即停止，這也是窒息滅火的應(yīng)用。

（四）化學(xué)抑制滅火

由于有焰燃燒是通過(guò)鏈?zhǔn)椒磻?yīng)進(jìn)行的，如果能有效地抑制自由基的產(chǎn)生或降低火焰中的自由基濃度，即可使燃燒中止。化學(xué)抑制滅火的常見滅火劑有干粉滅火劑和七氟丙烷滅火劑。

第三章爆炸

第一節(jié)爆炸的定義及分類

一、爆炸的定義

爆炸指在周圍介質(zhì)中瞬間形成高壓的化學(xué)反應(yīng)或狀態(tài)變化，通常伴有強(qiáng)烈放熱、發(fā)光和聲響。爆炸是由物理變化和化學(xué)變化引起的。

二、爆炸的分類

（一）物理爆炸

物質(zhì)因狀態(tài)變化導(dǎo)致壓力發(fā)生突變而形成的爆炸叫物理爆炸。物理爆炸的特點(diǎn)是爆炸前后物質(zhì)的化學(xué)成分均不改變。例如，蒸汽鍋爐因水快速汽化，容器壓力急劇增加，壓力超過(guò)設(shè)備所能承受的強(qiáng)度而發(fā)生的爆炸；壓縮氣體或液化氣鋼瓶、油桶受熱爆炸等。物理爆炸本身雖沒有進(jìn)行燃燒反應(yīng)，但它產(chǎn)生的沖擊力可直接或間接地造成火災(zāi)。

（二）化學(xué)爆炸

化學(xué)爆炸是指由于物質(zhì)急劇氧化或分解產(chǎn)生溫度、壓力增加或兩者同時(shí)增加而形成的爆炸現(xiàn)象。化學(xué)爆炸前后，物質(zhì)的化學(xué)成分和性質(zhì)均發(fā)生了根本的變化。

1．炸藥爆炸

2． 可燃?xì)怏w爆炸

可燃?xì)怏w爆炸是指物質(zhì)以氣體、蒸氣狀態(tài)所發(fā)生的爆炸。

3．可燃粉塵爆炸

粉塵是指呈分散狀態(tài)的固體物質(zhì)。粉塵爆炸是指懸浮于空氣中的可燃粉塵觸及明火或電火花等火源時(shí)發(fā)生的爆炸現(xiàn)象。（2010年2月24日，秦皇島一個(gè)淀粉廠的工人在車間里用鐵锨、鐵畚箕清理散落的淀粉。鐵制工具碰撞產(chǎn)生的火花引發(fā)粉塵爆炸，導(dǎo)致21人死亡，47人受傷，這是迄今為止中國(guó)最為慘烈的糧食粉塵爆炸事故。）

（1）粉塵爆炸的過(guò)程。

第一步是懸浮的粉塵在熱源作用下迅速地干餾并產(chǎn)生出可燃?xì)怏w；

第二步是可燃?xì)怏w與空氣混合后被引火源引燃發(fā)生有焰燃燒，火焰從局部傳播、擴(kuò)散；

第三步是粉塵燃燒放出的熱量，以熱 傳導(dǎo)和火焰輻射的方式傳給附近懸浮的或被吹揚(yáng)起來(lái)的粉塵，這些粉塵受熱分解或干餾后使燃燒循環(huán)地進(jìn)行下去。

（2）粉塵爆炸的條件。可燃粉塵爆炸一般應(yīng)具備三個(gè)條件：一是粉塵本身是可燃的，可燃粉塵包括有機(jī)粉塵和無(wú)機(jī)粉塵兩大類，但并非所有的可燃粉塵都能發(fā)生爆炸，常見具有爆炸性的粉塵見表1-3-1；二是粉塵必須懸浮在空氣中，并且其濃度處于一定的范圍（詳見本章第二節(jié)）；三是有足以引起粉塵爆炸的引火源，粉塵燃燒需要經(jīng)過(guò)加熱、熔融蒸發(fā)或者受熱裂解，放出可燃?xì)怏w，因此需要較多的能量。

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