17、飯店的營業外收支凈額指營業外收入扣除后的凈額________。
    A.營業外支出
    B.營業成本
    C.營業稅
    D.經營費用

18、北海飯店客房單位變動成本為25元，單位固定成本為70元，單位平均利潤分攤
    A.100元和80元
    B.119元和82元
    C.121元和100元
    D.4元和120元

19、北海大酒店有420間客房。某日客房營業狀況如下：飯店業務占用房20間，已售房252間，空房148間，當日客房房費總收入為88，200元。該飯店當日客房出租率和平均房價應分別為________。
    A.59%和210元
    B.60%和220元
    C.63%和350元
    D.65%和300元

20、直線折舊法和加速折舊法相比較，就總體折舊負擔而言，________。
    A.前者比后者負擔輕
    B.前者比后者負擔重
    C.兩者一樣
    D.兩者有時一樣，有時不一樣

21、飯店盈余公積金可作為彌補虧損的一個來源，按規定________。
    A.盈余公積金可全部用來彌補虧損
    B.留存的盈余公積金應不少于注冊資金的50%
    C.留存的盈余公積金應不少于注冊資金的25%
    D.留存的盈余公積金應不少于注冊資金的10%

22、某餐廳在營業時間內需12名服務員，每人每天工作8小時。服務員勞動效率為95%，全年平均假期為每天2小時，每天平均實際工作時間為每人6小時，該餐廳實際定員應為________名服務員。
    A.17
    B.15
    C.14
    D.18

23、餐廳中有客人因為酗酒鬧事，服務人員如無法控制時，應及時________。
    A.報告總經理
    B.通知保安部
    C.報告公安派出所
    D.自行強制處理

24、折舊是固定資產在使用過程中由于磨損而轉移的價值，因此________。
    A.飯店應計提的折舊＝固定資產原值總額×飯店的全部固定資產平均折舊率
    B.飯店應計提的折舊＝固定資產月初原值總額×飯店全部固定資產平均折舊率
    C.飯店計提的折舊計入飯店經營費用
    D.飯店計提折舊后應相應地減少飯店注冊資本數額