25、某飯店4月份成本發生情況如下：領用低值易耗品24000元，自當月起分3個月攤銷；預提修理費20000元，以備12月份大修理之用；采購6月份用物品10000元，貨已入庫，款項尚未支付；采購5月份用物品預付貨款7000元。那么計入4月份成本應為元________。
    A.28000
    B.15000
    C.18000
    D.38000

26、按勞動效率定員的方法，適用于人員的定編________。
    A.客房部經理辦公室
    B.客房部管理
    C.客房樓層值臺
    D.客房清掃

27、下列選項中，屬于客房營業成本項目的是________。
    A.水電費
    B.折舊費
    C.洗滌費
    D.人員工資

28、飯店向銀行貸款100，000元，年利率12%，每半年計息一次。若三年后一次性還本付息，那么飯店總共應歸還的本息為________。
    A.140，492.80元
    B.119，101.60元
    C.197，382.27元
    D.141，851.91元

29、根據財務管理規定，飯店應當將提取的固定資產折舊計入費用，并________。
    A.相應地沖減企業資本金
    B.在累計折舊額超過原值的50%時相應地沖減企業資本金
    C.在全部折舊計提完畢時相應地沖減企業資本金
    D.不沖減企業資本金

30、餐廳菜單中，菜單是基本的樣式________。
    A.點菜
    B.宴會
    C.團隊
    D.套菜

31、在中餐廚房的各個部門里，部門是決定菜肴質量的關鍵部門________。
    A.爐灶
    B.加工
    C.配菜
    D.冷菜

32、飯店餐飲部門經營過程中的直接材料耗費，包括耗用的食品、飲料的原材料、調料、配料、配料成本，屬于飯店________。
    A.營業費用
    B.間接成本
    C.固定成本
    D.變動成本