按照國家標準，豆粕分為三個等級，一級豆粕、二級豆粕和三級豆粕。從 目前國內豆粕現貨市場的情況看，1999年國內豆粕加工總量（不含進口豆粕）大約為1000萬噸，其中一級豆粕大約占20%，二級豆粕占75%左右，三級豆粕約占5%，三個等級豆粕流通量的變化主要與大豆的品質有關。從不同等級豆粕的 市場需求情況看，國內少數有實力的大型飼料廠使用一級豆粕，大多數飼料廠目前主要使用二級豆粕(蛋白含量43%)，二級豆粕仍是國內豆粕消費市場的主流 產品，三級豆粕已很少使用。  考試大－全國最大教育類網站(www．Examda。com)
　　豆粕一般呈不規則碎片狀，顏色為淺黃色至淺褐色，味道具有烤大豆香味 。豆粕的主要成分為：蛋白質40％～48%，賴氨酸2.5％～3.0％，色氨酸0.6％ ～0.7％，蛋氨酸0.5％～0.7％。

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