按照國家標(biāo)準(zhǔn)，豆粕分為三個(gè)等級，一級豆粕、二級豆粕和三級豆粕。從 目前國內(nèi)豆粕現(xiàn)貨市場的情況看，1999年國內(nèi)豆粕加工總量（不含進(jìn)口豆粕）大約為1000萬噸，其中一級豆粕大約占20%，二級豆粕占75%左右，三級豆粕約占5%，三個(gè)等級豆粕流通量的變化主要與大豆的品質(zhì)有關(guān)。從不同等級豆粕的 市場需求情況看，國內(nèi)少數(shù)有實(shí)力的大型飼料廠使用一級豆粕，大多數(shù)飼料廠目前主要使用二級豆粕(蛋白含量43%)，二級豆粕仍是國內(nèi)豆粕消費(fèi)市場的主流 產(chǎn)品，三級豆粕已很少使用。  考試大－全國最大教育類網(wǎng)站(www．Examda。com)
　　豆粕一般呈不規(guī)則碎片狀，顏色為淺黃色至淺褐色，味道具有烤大豆香味 。豆粕的主要成分為：蛋白質(zhì)40％～48%，賴氨酸2.5％～3.0％，色氨酸0.6％ ～0.7％，蛋氨酸0.5％～0.7％。

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