豆粕需求非常廣泛，歐盟和美國是全球豆粕最大的兩個消費(fèi)市場。美國是全球最大的豆粕生產(chǎn)國，也是全球最大的豆粕消費(fèi)國，全年消費(fèi)量在2400-2700萬噸之間。
歐盟在2200-2600萬噸之間。近幾年，韓、日、中和東盟各國豆粕消費(fèi)量猛增，拉動了全球的消費(fèi)，可以說支配全球消費(fèi)的決定性因素是東亞國家的需求。出口方面，巴西、阿根廷由于國內(nèi)豆粕消費(fèi)量較小，大部用于出口，出口量居世界第一、二位。近來印度后來居上，成為豆粕的出口生力軍。美國出口量占其總產(chǎn)量的1/5左右。
我國是豆粕生產(chǎn)大國，產(chǎn)量位于美、巴、阿之后，居世界第四位。市場特點(diǎn)是北方生產(chǎn)，南方消費(fèi)。東北三省是大豆主產(chǎn)區(qū)，由于國內(nèi)需求迅速增長，1996年由豆粕凈出口國變成凈進(jìn)口國。
影響豆粕價格的因素主要有以下幾個方面：
1. 豆粕供給主要由前期庫存、當(dāng)期產(chǎn)量及進(jìn)口量組成。
由于豆粕存儲時間較短，在南方一般為3-4個月，北方8個月左右。一旦進(jìn)口豆粕集中到岸，會影響口岸周邊地區(qū)價格。豆粕需求量主要有國內(nèi)消費(fèi)量、出口量及期末結(jié)存量組成。
2. 豆粕與大豆和豆油的比價：
豆粕是大豆的副產(chǎn)品，每噸大豆可制出0.145噸豆油和0.83噸豆粕，豆粕的價格與大豆的價格有密切關(guān)系，每年大豆的產(chǎn)量都會影響到豆粕的價格。大豆豐收則豆粕價跌，反之則價漲。豆油價好，豆粕會價跌，豆油滯銷，豆粕產(chǎn)量減產(chǎn)，價格將上揚(yáng)。
3. 豆粕價格變化的季節(jié)性因素：
通常11月份大豆收獲后的幾個月份是豆粕的生產(chǎn)旺季，4-8月份是豆粕的生產(chǎn)淡季，而豆粕的需求一般從3月份開始轉(zhuǎn)旺，一直到10月份。此期間，豆粕的價格波動會很大。
4. 國際市場價格的影響：
近幾年，豆粕的價格逐漸與國際市場接軌。豆粕國際市場價格（特別是CB0T豆粕期貨合約價格）已直接影響到國內(nèi)市場。由于進(jìn)口豆粕運(yùn)輸時間長，其新鮮度較國產(chǎn)豆粕差，賴氨酸等指標(biāo)比國產(chǎn)豆粕低一些，一般狀況下，比國產(chǎn)豆粕低100元左右。
5. 進(jìn)出口政策的影響：
自95年下調(diào)了豆粕的進(jìn)口關(guān)稅，關(guān)稅率為5%，增值稅為13%。由于國家對豆粕的進(jìn)出口權(quán)及進(jìn)出口量完全放開，在加入WTO后，國際市場對國內(nèi)豆粕價格實(shí)際影響不大。
開展豆粕期貨交易有利于油脂廠、豆粕進(jìn)出口企業(yè)、飼料廠、豆粕貿(mào)易商進(jìn)行套期保值交易，回避價格風(fēng)險。同時因豆粕流通量大，價格波動頻繁，波幅大，一般可達(dá)到30%，流動性強(qiáng)等特點(diǎn)，而且與國際市場價格已成熟接軌，參與交易群體眾多，因此豆粕期貨也是很好的投機(jī)套利品種。
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