殘疾人社會工作是針對殘障人士而開展的，以增強和恢復他們的生理和社會功能為目的的福利服務。故選C。

醫務社會工作是在醫療、衛生、保健領域實施的社會工作。

老年社會工作是以老年人為對象的專業服務。

矯正服務包括矯正社會工作，指的是社會工作者運用社會工作的專業理論和方法對罪犯或有犯罪傾向的違法人員提供思想教育、心理輔導、行為糾正，使其消除犯罪心理結構，修正其行為模式，以適應正常社會生活的服務。矯正社會工作秉持人格平等、與人為善的理念，真誠地對待有過錯者，可以發揮懲罰性行刑起不到的作用。特別是在挽救少年犯方面，矯正社會工作發揮著獨特的作用。題干所述的情況符合矯正社會工作的范疇。

社區社會工作是以社區為對象，解決與社區居民基本生活相關的公共問題、促進社區和諧與社區發展的專業社會服務。

根據題干關鍵詞“殘障老年人、社區志愿者”，選ACE。

在社會工作領域，專業價值目標包括終極目標和工具性目標（B錯誤）。

C選項錯誤，社會工作價值觀是社會工作者遵守的原則。

D選項錯誤，存在國際社會工作界認同的專業價值觀。

根據題干，題目強調溝通與互動，故選D。

踐行社會公正：社會工作者應從改革和發展的角度努力推動社會變革，在服務中與服務對象一起工作，并了解他們的問題和需要，在社會政策的推行過程中倡導和尋求積極的社會變革。

強調服務對象個人的尊嚴和價值：社會工作者對每一名服務對象都給予關心和尊重，應充分認識和理解服務對象個體在生理、心理和社會文化等各方面存在的差異，同時對文化和種族的多元性保持開放與敏銳的意識。

待人真誠和守信：社會工作者應坦誠地對待服務對象，并敢于認識到自身的不足，能真誠地分析自我的問題和需要，堅持專業的使命、價值觀、倫理原則與標準，并有效地運用它們開展社會服務。