陳皮藥材性狀鑒定
1.陳皮：常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則片狀，厚1～4mm.外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點狀油室;內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。
2.廣陳皮：常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm.點狀油室較大，對光照視，透明清晰。質較柔軟。
陳皮藥材顯微鑒定
粉末黃白色或黃棕色。中果皮薄壁組織眾多，細胞形狀不規則，壁不均勻增厚，有的作連珠狀。果皮表皮細胞表面觀多角形、類方形或長方形，垂周壁增厚，氣孔類圓形，直徑18～26um,副衛細胞不清晰;側面觀外被角質層，靠外方的徑向壁增厚。草酸鈣方晶成片，存在于中果皮薄壁細胞中，呈多面形、菱形或雙錐形，直徑3～34um,長5～53um,有的一個細胞內含有由兩個多面體構成的平行雙晶或3～5個方晶。橙皮苷結晶大多存在于薄壁細胞中，黃色或無色，呈圓形或無定形團塊，有的可見放射狀條紋。螺紋、孔紋和網紋導管及管胞較小。
陳皮藥材理化鑒定
取本品粉末0.3g,加甲醇10ml,加熱回流20分鐘，濾過，取濾液1ml,加鎂粉少量與鹽酸1m1,溶液漸呈紅色。
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