對于大多數(shù)備考執(zhí)業(yè)藥師的考友來說，中藥化學都是大家不想面對又不能放棄的一座“高山”。如果失掉這一塊的分值，那其它章節(jié)的考點須要全部融會貫通并掌握才能考過72分。
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一、動物藥
| 膽汁酸 | 結(jié)構(gòu)特點 | 天然膽汁酸是膽烷酸的衍生物；膽烷酸的結(jié)構(gòu)中有甾體母核 | ||
| C17-取代基位戊酸 | ||||
| 含膽汁酸 | 牛黃 | 主要成分膽酸、去氧膽酸和石膽酸；質(zhì)量控制成分為膽酸和膽紅素 | ||
| 熊膽 | 牛磺熊去氧膽酸，鵝去氧膽酸、膽酸和去氧膽酸 | |||
| 含強心苷 | 蟾酥 | 蟾蜍甾二烯類（乙型）、強心甾烯蟾毒類（甲型） | ||
| 華蟾酥毒基和脂蟾毒配基為指標成分 | ||||
| 脂蟾毒配基可興奮呼吸、強心和升高動脈血壓，商品名蟾立蘇 | ||||
| 含其他成分 | 麝香 | 麝香酮 | 有特殊香氣 | |
| 斑蝥 | 斑蝥素（單萜） | 有抗癌作用 | ||
| 水蛭 | 水蛭素 | 有抗凝血作用 | ||
二、有機酸
| 定義 | 含羧基的化合物（不包括氨基酸） | ||
| 分類 | 芳香族有機酸 | 對羥基桂皮酸、咖啡酸、阿魏酸、芥子酸、馬兜鈴酸 | |
| 脂肪族有機酸 | 檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、琥珀酸 | ||
| 萜類有機酸 | 甘草次酸、齊墩果酸 | ||
| 含有機酸 | 金銀花 | 綠原酸、異綠原酸 | 抗菌、抗病毒，可致敏 |
| 當歸 | 阿魏酸 | 促進造血，調(diào)節(jié)血壓，抑制子宮平滑肌收縮，抗肝損傷 | |
| 丹參 | 丹酚酸A、丹酚酸C | 抗氧化、抗動脈粥樣硬化 | |
| 馬兜鈴 | 馬兜鈴酸 | 腎毒性 | |
| 含馬兜鈴酸 | 馬兜鈴、關(guān)木通、廣防己、細辛、天仙藤、青木香、尋骨風；已取消關(guān)木通、廣防己、青木香的藥用標準 | ||
三、鞣質(zhì)
| 分類 | 可水解鞣質(zhì) | 沒食子酸鞣質(zhì) | 五倍子鞣質(zhì)。水解后可產(chǎn)生沒食子酸和糖或多元酚 |
| 逆沒食子酸鞣質(zhì) | 訶子鞣質(zhì)。水解后可產(chǎn)生逆沒食子酸和糖 | ||
| 縮合鞣質(zhì) | 大黃鞣質(zhì)。基本單元是黃烷-3-醇，如兒茶素 | ||
| 理化性質(zhì) | 性狀 | 具有吸濕性 | |
| 溶解性 | 具有較強的極性，可溶于水 | ||
| 還原性 | 多元酚，具有較強的還原性，能還原多倫試劑和斐林試劑 | ||
| 與蛋白質(zhì)作用 | 不溶于水的復合物沉淀；用明膠進行鑒別、提取和除去鞣質(zhì) | ||
| 與三氯化鐵作用 | 可用于制造藍黑墨水 | ||
| 與重金屬作用 | 可用于提取分離及除去鞣質(zhì) | ||
| 與生物堿作用 | 可用做生物堿沉淀試劑 | ||
| 與鐵氰化鉀的氨溶液作用 | 呈深紅色，并很快變成棕色 | ||
| 除去鞣質(zhì) | 冷熱處理法、石灰法、鉛鹽法、明膠法、聚酰胺吸附法、溶劑法 | ||
| 含鞣質(zhì) | 五倍子，有效成分鞣質(zhì)，稱為鞣酸，又叫單寧酸 | ||
四、蛻皮激素
| 定義 | 促進細胞生長，刺激真皮細胞分裂，產(chǎn)生新的表皮而使昆蟲蛻皮 | |
| 結(jié)構(gòu)特點 | 甾核上有7位雙鍵和6-酮基，及多個羥基 | |
| 生物活性 | 促進蛋白質(zhì)合成，排除體內(nèi)的膽甾醇、降血脂以及抑制血糖上升 | |
| 含蛻皮激素 | 牛膝 | 蛻皮激素和植物甾醇等。《中國藥典》以β-蛻皮甾酮為指標成分 |
| 抗凝血、延緩衰老、調(diào)脂、增強免疫、抗腫瘤 | ||
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