三、案例分析題（共20題，每題2分。由單選和多選組成。錯選，本題不得分；不選，所選的每個選項得0.5分）
（一）
2004年11月30日，北京市發展和改革委員會在京召開“關于調整世界文化遺產游覽參觀點門票價格聽證會”后，北京故宮、天壇、頤和園、八達嶺長城、定陵、長陵等景點門票紛紛漲價。隨后全國不少景點跟著漲價，另一些景點也在醞釀漲價。然而面對2005年“五一”黃金周的到來，不少擬漲價的景點還是推遲了實施日期。與此種情況相反，杭州則于2003年4月將沒有圍墻、不收門票的西湖還給了廣大市民和游客。同年的國際博物館日，杭州市園林文物局所屬的六大博物館、紀念館又一次實行免票游覽。自此，“免費西湖”成為杭州市旅游慣例。
針對免費是否導致虧損的問題，杭州市旅游委員會的關人士指出，按照市政府預先所做的“大旅游”的設想，免費非但沒有造成虧損，反而因為游客增加，相關產業獲得的盈利比免費前還要多。
81.一些擬漲價的景點在“五一”黃金周前推遲漲價的決策在某種程度上體現了景點有關方面對旅游（）規律的認識。
A.需求
B.供給
C.開發
D.收入
E.增長
82.一些景點取消黃金周漲價的計劃反映出旅游需求具有指向性特點，即（）指向性。
A.心理
B.時間
C.地域
D.市場
E.環境
83.如果說這些景點提高門票價格后導致外來游客數理大幅下降，則表明該景區的旅游需求（）彈性較高。
A.收入
B.交叉
C.價格
D.地域
E.供給
84.杭州西灑脫取消門票后，效益不降反增，這告訴我們不僅要注重微觀效益，更要注重目的地的宏觀效益。其中后者的主要內容包括（）。
A.旅游業自身獲得的經濟效益
B.目的地獲得的經濟效益
C.旅游業自身獲得的社會效益
D.目的地獲得的社會效益
E.目的地獲得的生態環境效益
85.杭州取消了景點門票后，客流量比以前增加了，游客的人均消費水平也提高了，可以說現在杭州作為旅游目的地的拉力在增加，這種拉力來自于（）等方面。
A.豐富的旅游吸引物
B.市政府的“大旅游”政策
C.進入景點的便利性
D.有力的旅游目的地促銷
E.居民對政府決策的支持
（二）
某飯店是一家具有10年多歷史的四星級飯店，2002年以前，作為當地唯一的一家高星級飯店，在當地享有很高的知名度，該市幾乎所有的重要接待活動均在該飯店舉行，高檔消費客人也大多下榻該飯店，飯店取得了較好的經濟效益。但自2003年以來，該市有兩家比該飯店檔次更高的新飯店開業，加上自身的一些原則，該飯店的經營開始出現困境，至2004年出現嚴得虧損。該飯店2004年的主要財務數據如下：主營來收入1755萬元，主營業務成本1053萬元，主營業務稅金及附加105.1萬元，其他業務利潤3萬元，營業費用631.8萬元，管理費用630萬元，財務費用400萬元，投資歷收益21萬元，營業外收入8.1萬元，營業外支出7.5萬元。該飯店的問題主要表現在以下方面：
1.飯店設施老化，服務缺乏創新，高檔客客源流失嚴重。
2.飯店增加了廣告投放，并采取了降價措施，但開房率始終低于40%，其他經營項目也比較蕭條。
3.為了提高客房出租率，飯店接待了低層次的旅行團，結果一方面影響了平均房價，另一方面造成一些老客戶的不滿甚至決定不再光顧。
4.與新創造的效益相比，餐飲部外聘廚師的工資偏高。
5.飯店的餐飲毛利率下降嚴重。
6.飯店職能機構人浮于事，做事呆板；部門的員工工作新辛苦，收入不穩定。
業務骨干和不定期理人員流失現象比較嚴重。
86.為了扭轉上述局面，該飯店在總體上應采取（）。
A.密集型發展戰略
B.轉變戰略
C.同心圓多樣化戰略
D.混合型多樣化發展戰略
E.停頓戰略
87.為了提高餐飲毛利率，該飯店可以采取的措施有（）。
A.提高服務員的服務技巧
B.降低外聘廚師的工資
C.加強采供環節的管理
D.加強廚房原材料控制
E.適當減少餐飲的廣告投入
88.為了扭轉飯店的經營困境，該飯店應采取的措施是（）。
A.實施組織變革
B.改革薪酬管理辦法
C.適度裁減職能部門的人員
D.對欲流動的業務骨干和管理人員適當加薪
E.對業務骨干和管理人員許以提升的承諾。
90.根據該飯店的財務數據，其2004年的虧損總額為（）萬元。
A.31.9
B.661.9
C.1040.3
D.1040.9
E.1061.9
