2011年中級(jí)經(jīng)濟(jì)師考試《商業(yè)》精講講義:零售業(yè)態(tài)
二、幾種常見(jiàn)的零售業(yè)態(tài)
目前中國(guó)的零售業(yè)態(tài)大致可以分為以下幾種:
(一)百貨商店:
典型的經(jīng)營(yíng)特色是品種多、服務(wù)好、環(huán)境優(yōu)美,可以購(gòu)買到所需要的任何商品,可以提供多樣化的服務(wù)。
百貨商店一般選址在城市繁華區(qū)、交通主干道、商圈范圍大,以流動(dòng)人口為主要銷售對(duì)象。
百貨商店的目標(biāo)顧客為中高檔消費(fèi)者和追求時(shí)尚的年輕人。
(二)超級(jí)市場(chǎng)
實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式,以銷售包裝食品、生鮮品和日常生活用品為主,滿足消費(fèi)者對(duì)日常生活必需品需求的零售業(yè)態(tài),普遍實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng),又稱為“自助商店”或“自選商店”。超級(jí)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)是“廉價(jià)售貨”。
(三)專業(yè)店
是以經(jīng)營(yíng)某一大類商品為主,并且具備擁有豐富專業(yè)知識(shí)的銷售人員和適當(dāng)?shù)氖酆蠓?wù),滿足消費(fèi)者對(duì)某大類商品的選擇需求的零售業(yè)態(tài)。
(四)專賣店
是以專門經(jīng)營(yíng)或被授權(quán)經(jīng)營(yíng)某種品牌商品的零售業(yè)態(tài)。專賣店是專業(yè)商店中的一種特殊類型,商品結(jié)構(gòu)以著名品牌、大眾品牌為主。
(五)便利店
是一種以自選銷售為主,銷售小容量應(yīng)急性的商品、日常生活用品和提供商品性服務(wù),以滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。
(六)倉(cāng)儲(chǔ)式商店
是一種將倉(cāng)庫(kù)與商店相結(jié)合,主要設(shè)在城鄉(xiāng)結(jié)合部,裝修簡(jiǎn)樸、價(jià)格低廉、服務(wù)有限,并實(shí)行會(huì)員制的一種零售業(yè)態(tài)。
(七)購(gòu)物中心
是為滿足消費(fèi)者對(duì)商品、勞務(wù)以及娛樂(lè)的各種需求,集零售、餐飲和娛樂(lè)于一體,服務(wù)功能齊全,為消費(fèi)者提供充分、方便的商品,滿足消費(fèi)者一攬子購(gòu)物需要的一種業(yè)態(tài)。
就實(shí)質(zhì)來(lái)說(shuō),購(gòu)物中心不是一種商店的模式,而是匯集了眾多商店和服務(wù)機(jī)構(gòu)的消費(fèi)場(chǎng)所,是零售業(yè)的大聚集。
對(duì)購(gòu)物中心實(shí)行“統(tǒng)一管理,分散經(jīng)營(yíng)”是購(gòu)物中心區(qū)別于其他房地產(chǎn)的核心特點(diǎn)。
(八)折扣商店
是以出售一流耐用消費(fèi)品和家庭生活用品為主,以比其他零售店更低的價(jià)格進(jìn)行銷售的零售業(yè)態(tài)。折扣店主要依靠低價(jià)策略吸引顧客。
(九)步行商業(yè)街
只允許步行通行的商業(yè)街區(qū),是零售業(yè)的回歸。
(十)無(wú)店鋪銷售
不設(shè)店鋪、沒(méi)有營(yíng)業(yè)人員的零售業(yè)態(tài),如自動(dòng)售貨機(jī)銷售、郵購(gòu)銷售、網(wǎng)上購(gòu)物等。無(wú)店鋪銷售目前只是零售業(yè)的一種補(bǔ)充形式。
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