1．一般認(rèn)為可水解鞣質(zhì)是通過(guò)（ ）途徑合成的沒(méi)食子酸及其關(guān)連代謝物。縮合鞣質(zhì)是通過(guò)（ ）途徑合成的黃烷-3-醇及黃烷-3，4-二醇的聚合體。
2． 根據(jù)鞣質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)特征，鞣質(zhì)分為（ ）、（ ）、（ ）三大類。
3．組成可水解鞣質(zhì)的糖中最常見的為（ ），根據(jù)糖核的數(shù)目，目前分離得到的可水解鞣質(zhì)低聚體有（ ）、（ ）及（ ）等。
4．縮合鞣質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)多是由（ ）或（ ）通過(guò)4，8-或4，6位以C-C縮合而成的一類多元酚類化合物，因此又稱為（ ）類鞣質(zhì)。
5．可水解鞣質(zhì)因分子中含有（ ）鍵，因此可以在酸、堿、酶的作用下水解為（ ）及（ ）。
6．可水解鞣質(zhì)與縮合鞣質(zhì)均與明膠形成沉淀反應(yīng)，但前者與FeCl3試劑形成（ ），而后者形成（ ），從而可將其區(qū)別開來(lái)。
7．復(fù)合鞣質(zhì)是由（ ）與（ ）縮合而成，因此具有可水解鞣質(zhì)與縮合鞣質(zhì)的特征。
8．縮合鞣質(zhì)類用酸、堿、酶處理或久置均不能水解，但可縮合為高分子不溶于水的產(chǎn)物（ ），故又稱為（ ）。
中藥化學(xué)練習(xí)題：第十一章鞣質(zhì)
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2006年執(zhí)業(yè)藥師《中藥化學(xué)》模擬試卷
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