1．脂肪酸是脂肪族中含有（ ）的一類化合物。
2．脂肪酸在生物體內是以（ ）和（ ）為原料而被生物合成的，它們在生物體內幾乎均以（ ）的形式存在。
3．花生四烯酸轉化而成的（ ）類成分具有非常強的多方面的生物活性，使其成為新藥開發的重要目標。
4．飽和脂肪酸的結構特點是分子中沒有（ ）。
5．棕櫚酸分子結構中含有（ ）個碳原子。
6．棕櫚油酸分子結構中含有（ ）個碳原子。
7．亞油酸分子結構中含有（ ）個碳原子及（ ）個雙鍵。
8．α-亞麻酸分子結構中含有（ ）個碳原子及（ ）個雙鍵。
9．花生四烯酸分子結構中含有（ ）個碳原子及（ ）個雙鍵。
10．油酸分子結構中含有（ ）個碳原子及（ ）個雙鍵。
11．硬脂酸分子結構中含有（ ）個碳原子。
12．亞油酸和（ ）被稱為人體必需脂肪酸。
13．我們將人體不能合成的脂肪酸稱為人體（ ）。
14．脂肪酸類化合物因結構中含有（ ），故可與堿結合成鹽。
15．脂肪酸分子中的羧酸羥基可被鹵素、烴氧基、酰氧基、氨基等置換，分別生成（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。
16．α-亞麻酸的四氯化碳溶液加2%溴的四氯化碳溶液2滴，振搖，溶液（ ）。
17．天然游離氨基酸廣泛存在于中藥中，如海人草氨酸主要存在于（ ）中；使君子氨酸主要存在于（ ）中；南瓜子氨酸主要存在于（ ）中；三七素主要存在于（ ）中。
18．環肽化合物一般易于結晶，熔點多高于（ ），有旋光性。
19．從茜草中分離得到的環己肽類由6個（ ）組成，具有抗癌活性。
20．苦杏仁中主要含有苦杏仁苷和（ ），后者可溶于水，不溶于有機溶劑。
