五、綜合題答案
(1)甲乙公司訂立的買賣合同成立。根據《合同法》的規定，采用合同書形式訂立合同，在簽字或蓋章之前，當事人一方已經履行主要義務，對方接受的，該合同成立，雖然甲乙雙方沒有在合同書上簽字蓋章，但甲公司已將70臺精密儀器交付了乙公司，乙公司也接受并付款，所以合同成立。
(2)甲公司8月20日中止履行合同的行為合法，根據《合同法》的規定，應當先履行債務的當事人有確切證據證明對方有轉移財產、逃避債務的情形，可以中止履行合同(或行使不安抗辯權)。
(3)乙公司9月5日要求甲公司承擔違約責任的行為合法。根據《合同法》的規定，當事人一方因第三人的原因造成違約的，應當向對方承擔違約責任。
(4)丙公司對貨物毀損應向甲公司承擔損害賠償責任。根據《合同法》的規定，承運人對運輸過程中貨物的毀損應承擔損害賠償責任。
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