期貨價格是指在期貨幣場上通過公開競價方式形成的期貨合約標的物的價格。期貨市場的公開競價方式主要有兩種：一種是電腦自動撮合成交方式，另一種是公開喊價方式。在我國的交易所中，全部采用電腦自動撮合成交方式。在這種方式下，期貨價格的形成必須遵循價格優先、時間優先的原則。
所謂價格優先原則，是指交易指令在進入交易所主機后、最優價格最先成交，即最高的買價與最底的賣價報單首先成交。時間優先原則是指在價格一致的情況下、先進入交易系統的交易指令先成交。交易所主機按上面兩個原則對進入主機的指令進行自動配對，找出買賣雙方都可接受的價格，最后達成交易，反饋給成交的會員。
下面用大豆期貨交易的實例來說明期貨價格的形成過程。某月某日大豆期貨交易的買賣雙方報價及入市時間的情況如表3-3所示：
表3-3
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| 買家報價 ｜ 交易量 ｜時間｜ 賣家報價 ｜交易量｜時間｜
|Ａ.2 625元/噸 |200手 |(9:10)|a.2 630元/噸|150手|(9:02)|
|B.2 630元/噸|80手|(9:05)|b.2 635元/噸|150手|(9:12)|
|C.2 630元/噸|100手|(9:03)|c.2 635元/噸|130手|(9:18)|
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根據價格優先原則，買方的最優報價為C的2630元／噸和B的2630元／噸，賣方的最優報價為a的2630元／噸。根據時間優先的原則，在買方報價中，C的人市時間最早，因此，C先與a撮合咸交100手。形成大豆期貨成交價2630元／噸：然后是B的80手與a剩下的50手以2 630元／噸撮合，成交量為50手。
期貨價格的頻繁波動，是受多種因素影響而成的。在大豆期貨交易中，天氣的好壞、種植面積的增減、進出口數量的變化都將在很大程度上影響價格的波動。在股票指數期貨交易中，人們對市場利率升降公司業績好壞的預期，都會影響指數期貨價格的變化。由于期貨價格是由眾多的交易者在交易所內通過集中競價形成的，市場參與有的報價充分體現了他們對今后回段時間內，該商品在供需方面可能產生變化的預期，在這種價格預期下形成的期貨價格，能夠較為全面、真實地反映整個市場的價格預期，具有預期性和權威性。
期貨價格中有開盤價、收盤價、最高價、最低價、結算價等概念。在我國交易所中，開盤價是指交易仆始后的第一個成交價；收盤價是指交易收市時的最后一個成交；最高價和最低價分別指當日交易中最高的成交價和最低的成交價；結算價是全日交易加權平均價。
