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2014年教師資格考試《化學學科知識與教學能力》深度預測卷(3)

來源:233網校 2014年8月27日
導讀:
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四、案例分析題(本大題1小題,25分)
24、材料1:近年來,食品安全問題已成為社會關注的焦點問題之一。食品安全問題直接影響著消費者的生命和健康,然而我國目前還沒有建立較為完善的食品安全教育體系,公民主要通過電視、廣播、網絡等大眾媒體了解食品安全信息。而大多數食品安全問題都與化學有著密切的聯系,因此在化學教學中進行食品安全教育是一個可行的方式。
材料2:2011年9月5日,央視財經頻道《消費主張》欄目一則題為“雜昧兒的味精”的報道,披露了青島兩家味精廠生產的味精中谷氨酸鈉含量嚴重不足,除此之外,還含有超標的硫酸鎂和食鹽等雜質。
問題:(1)在化學教學中進行食品安全教育,體現了義務教育化學新課程的什么基本理念?(2)材料2的內容能否用于進行食品安全教育?能的話,可以從什么角度切人進行設計,并寫出要實現的教學目標。不能的話,請說明理由。
(3)列舉兩個可以滲透食品安全教育的化學教學內容。

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