1、【最佳選擇題】能產(chǎn)生溶血現(xiàn)象的化學(xué)物質(zhì)是（ ）
A. 黃酮
B. 香豆素
C. 皂苷
D. 揮發(fā)油
E. 生物堿
參考答案：C
參考解析：皂苷的水溶液大多能破壞紅細(xì)胞，產(chǎn)生溶血現(xiàn)象。
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2、【最佳選擇題】紫花洋地黃苷A用溫和酸水解得到的產(chǎn)物是（ ）
A. 洋地黃毒苷元、2分子D-洋地黃毒糖和1分子洋地黃雙糖
B. 洋地黃毒苷元、2分子D-洋地黃毒糖和1分子D-葡萄糖
C. 洋地黃毒苷元、3分子D-洋地黃毒糖和1分子D-葡萄糖
D. 洋地黃毒苷元、5分子D-洋地黃毒糖和1分子D-葡萄糖
E. 洋地黃毒苷元、1分子D-洋地黃毒糖和2分子洋地黃雙糖
參考答案：A
參考解析：本題考查強(qiáng)心苷的溫和酸水解。紫花洋地黃苷A稀酸溫和水解為洋地黃毒苷元+2分子D-洋地黃毒糖+D-洋地黃雙糖(D-洋地黃毒糖-D-葡萄糖)
3、【最佳選擇題】只對游離α-去氧糖呈陽性反應(yīng)的是（ ）
A. K-K反應(yīng)
B. 呫噸氫醇
C. 過碘酸-對硝基苯胺反應(yīng)
D. 對硝基苯胺反應(yīng)
E. 對二甲氨基苯甲醛反應(yīng)
參考答案：A
參考解析：(K-K)反應(yīng)是c-去氧糖的特征反應(yīng)，只對游離的α-去氧糖或c-去氧糖與苷元連接的苷顯色。
4、【最佳選擇題】下列反應(yīng)中，可以區(qū)別甾體皂苷和三萜皂苷的是（ ）
A. FeCl3反應(yīng)
B. Liebermann反應(yīng)
C. 三氯乙酸反應(yīng)
D. α-萘酚一濃硫酸反應(yīng)
E. 五氯化銻反應(yīng)
參考答案：C
參考解析：將含甾體皂苷樣品的三氯甲烷溶液滴在濾紙上，加三氯乙酸試液1滴，加熱至60℃，生成紅色漸變?yōu)樽仙Ｔ谕瑯訔l件下三菇皂苷必須加熱至100°℃才能顯色，也生成紅色漸變?yōu)樽仙Ｆ渌x項中，Liebermann反應(yīng)、α-萘酚—濃硫酸反應(yīng)二者均陽性;FeCls反應(yīng)、五氯化銻反應(yīng)二者均陽性，無法鑒別二者。
