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第2章 中藥材生產(chǎn)與品質(zhì)

知識點預(yù)習(xí)：對藥材質(zhì)量的影響因素

品種

由于各地用藥習(xí)慣、自然條件等不同，使中藥一藥多源、同名異物、同物異名、外形相近藥效不同的現(xiàn)象十分常見。據(jù)調(diào)查，全國以貫眾之名藥用的植物有 11 科、18 屬、58 種之多，品種不同，質(zhì)量常有差異。白附子，歷代都為毛茛科植物黃花烏頭的塊根入藥，后來很多地方用天南星科植物獨角蓮的塊根作白附子用，兩者療效明顯不同；人參，功能大補元氣、強心固脫、生津安神，市場上曾有用商陸科植物商陸的根冒充，一旦誤用，極為有害。

栽培：

同一種藥材用不同的方法繁殖時，所獲藥材的質(zhì)量就有一定的差異。如桔?？捎梅N子繁殖，亦可用芽頭繁殖（現(xiàn)基本淘汰），前者藥材條直、質(zhì)實、分叉少、質(zhì)量好，后者藥材根細而扭曲、分叉多、質(zhì)量較差。栽種深度也是影響藥材外觀質(zhì)量的重要因素之一 .

產(chǎn)地。

中藥材的生長和分布離不開一定的自然環(huán)境，這些自然環(huán)境對其質(zhì)量的影響是不可忽視的，自古推崇的“道地藥材”之所以質(zhì)優(yōu)就是這道理。因為其生態(tài)環(huán)境適宜，所以所含的有效成分較高。

種植藥材的土地性質(zhì)和質(zhì)地，對藥材的外觀質(zhì)量也有影響。一般根類藥材植物，適合于種植在疏松肥沃的沙質(zhì)壤土上。同一種藥材在不同土壤上生長，其質(zhì)量是有差異的。如在黑麻土上生產(chǎn)出的當歸藥材，其氣味要比在紅土上生長者濃得多;大黃適合在沙質(zhì)壤土上生長，在黏土上植株就會發(fā)育不好。

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