【藥 名】：芡實
 
【拼 音】：QIANSHI

【英文名】：Gordon Enryale Seed

【來 源】：為睡蓮科植物芡的成熟種仁。

【功 效】：固腎澀精，補脾止泄，利水滲濕。

【主 治】：治遺精，淋濁，帶下，小便不禁，泄瀉，痢疾，著痹。

【性味歸經】：甘、澀，平。①《本經》：“味甘，平。”②《別錄》：“無毒。”③《綱目》：“甘，平，澀，無毒。”④《藥品化義》：“味甘，性干溫、鮮涼。”

入脾、腎經。①《雷公炮制藥性解》：”入心、腎、脾、胃四經。”②《藥品化義》：“入脾、胃、肝三經。”

【用法用量】：內服：煎湯，3～5錢；或入丸、散。

【用藥忌宜】：《隨息居飲食譜》：“凡外感前后，瘧痢疳痔，氣郁痞脹，溺赤便秘，食不運化及新產后皆忌之。”

【藥物配伍】：1、配蓮子，健脾止瀉，補腎固精止帶力強，適用于脾虛之久瀉，白帶過多及腎虛精關不固之遺精。2、配山藥，健脾益腎，可用于脾腎兩虛，帶下過多，腹瀉不止等。3、配金櫻子，益腎斂精，固澀下元，可用于脾腎虧虛，下元不足之遺精滑泄，小便失禁，白濁白帶，久瀉不止等多種病證。4、配黃柏，清熱燥濕力增，又具脾腎同治之長，尤宜濕熱帶下兼氣虛者。5、配菟絲子，溫煦脾陰，益腎澀精，脾腎同治，可治各種陽虛泄瀉。6、配杜仲，一能溫陽司精關而強筋骨，一司澀精固腎兼能健脾，溫補固澀力增，可用于脾腎兩虛，命火不足之腰膝酸軟，遺精滑泄等證。

【別 名】：卵菱（《管子》）、雞癕（《莊子》）、雞頭實、雁喙實（《本經》）、雞頭、雁頭、烏頭（《方言》）、蔿子（陶弘景）、鴻頭（韓愈）、水流黃（《東坡雜記》）、水雞頭（《經驗方》）、肇實、刺蓮藕（《廣西中獸醫藥植》）、刀芡實、雞頭果、蘇黃、黃實（《江蘇植藥志》）、雞嘴蓮（《民間常用草藥匯編》）、雞頭苞（《江西中藥》）、刺蓮蓬實（《藥材學》）

【處方名】：芡實、芡實米、雞頭米、生芡實、炒芡實、雞頭實

處方中寫芡實、芡實米、雞頭米均指生芡實。為原藥除凈雜質碾去種殼，生用入藥者。

炒芡實為生芡實用麩炒至微黃入藥者。健脾止瀉功效增強。

【商品名】：北芡實：為產于山東、蘇北、皖北等北方地區者。

南芡實：為產于湖南、蘇南、皖南等南方地區者。

蘇芡實：為產于江蘇撞去紅棕色內種皮者。

均以顆粒飽滿、均勻、粉性足、無破碎、干燥無雜質者為佳。

【動植物資源分布】：分布黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、江蘇、安徽、浙江、福建、江西、臺灣、廣西、湖南、湖北、四川、廣東、云南及貴州等地。藥材主產江蘇、湖南、湖北、山東。

【藥材的采收與儲藏】：9～10月種子成熟時，割取果實，擊碎果皮，取出種子，除去硬殼曬干。

【拉丁名】：藥材Semen Euryales原植物芡Euryale ferox  Salisb．

【炮制方法】：1、炒制：取凈芡實放置鍋內，宜用文火加熱炒至微黃色時，將其取出，放涼后收藏即可。2、麩制；先將麩皮放熱鍋內炒至煙起，再將凈芡實倒入，拌炒至微黃色，取出，篩凈麩皮，放涼。每芡實100公斤，用皮10公斤。3、土制：取伏龍肝粉置鍋內，用文火加熱炒至松時，放入凈芡實，炒至微黃色，取出，篩去伏龍肝粉，晾涼，每凈芡實100公斤，用伏龍肝粉20公斤。4、鹽制：取芡實加鹽水潤1夜后蒸透，每芡實10千克，用食鹽120克，水適量。盂詵：“凡用（芡實），蒸熟，烈日曬裂取仁。亦可春取粉用。”

【考 證】：出自《本草綱目》。

【生藥材鑒定】：干燥種仁呈圓球形，直徑約6毫米。一端呈白色，約占全體1／3，有圓形凹陷，另一端為棕紅色，約占全體2／3。表面平滑，有花紋。質硬而脆，破開后，斷面不平，色潔白，粉性。無臭，味淡。以顆粒飽滿均勻、粉性足、無碎末及皮殼者為佳。顯微鑒定:  粉末：類白色。①淀粉粒主為復粒，類球形，少數卵圓形、長圓形或圓多角形，由數十至數以百計的分粒組成，直徑12～29μm，長至31μm，邊緣光滑，一般不常散離，以水合氯醛液透化，復粒中的分粒溶解，留有網格樣痕跡。復粒破碎后散出分粒或分粒群。分粒極細小，類多角形或圓多角形，直徑1～3μm。②外胚乳細胞多破碎，完整者呈長方形、長條形、長多角形或不規則形，直徑36～90μm，長至450μm，壁薄，一個細胞中充滿數十個至上百個類球形復粒淀粉。③色素細胞頹廢，界限不清，含橙黃色、橙紅色、紅棕色物。此外，有內種皮細胞和導管。  本品以粒大完整、粉性足、無皮殼者為佳。

【中藥化學成分】：種子含多量淀粉。每100克中含蛋白質4.4克，脂肪0．2克，碳水化物32克，粗纖維0．4克，灰分0.5克，鈣9毫克，磷110毫克，鐵0．4毫克，硫胺素0．40毫克，核黃素0．08毫克，尼克酸2．5毫克，抗壞血酸6毫克，胡蘿卜素微量 。種仁含多量淀粉。每 100g中含蛋白質4.4g，脂肪2.2g，碳水化合物32g，粗纖維0.4g、灰分0.5g，鈣9mg，磷 110mg，鐵0.4mg，硫胺素0.4mg，核黃素0.08mg，菸酸2.5mg，維生素C 6mg及微量胡蘿卜素。

【中藥化學鑒定】：取本品1g，加水10ml，溫浸（40～60℃）20min，濾過。取濾液2ml，加α-萘酚2～ 3滴，沿管壁滴加硫酸1ml，于兩液界面產生紫紅色環。（檢查糖類）