【藥 名】：草豆蔻
 
【拼 音】：CAODOUKOU

【英文名】：Katsumade Galangal Seed

【來 源】：為雙子葉植物藥姜科植物草豆蔻的種子團。

【功 效】：溫中散寒，行氣止痛，燥濕健脾。

【主 治】：治心腹冷痛，痞滿食滯，噎膈反胃，寒濕吐瀉，痰飲積聚。

【性味歸經】：辛，溫。①《別錄》:“味辛，溫，無毒。”②《千金·食治》:“味辛，溫，澀，無毒。” ③《醫學啟源》:“氣熱，味大辛。”

入脾、胃經。①《湯液本草》:“入足太陰、陽明經。”②《本草再新》:“入心、脾、肺三經。”

【用法用量】：內服：煎湯，0．8～1．5錢；或入丸、散。

【用藥忌宜】：陰虛血少，津液不足,無寒濕者忌服。①《本草經疏》:“凡瘧不由于瘴氣；心痛胃脘痛由于火而不由于寒；濕熱瘀滯，暑氣外侵而成滯下赤白，里急后重，及泄瀉暴注口渴，濕熱侵脾，因作脹滿，或小水不利，咸屬暑氣濕熱，皆不當用。”②《本草備要》:“忌鐵。” ③《本經逢原》:“陰虛血燥者忌之。”

【藥物配伍】：配砂仁，宣通中下二焦氣機，芳香化濁，暖脾和胃，行氣止痛。配肉豆蔻，溫中散寒，行氣止痛功強，溫胃暖脾，澀腸止瀉功著，相使配對。配陳皮，可在理氣除濕，和胃暢中的功效方面起協同作用，使療效大增。配柿蒂，寒熱兼濟，辛開苦降，和中降逆之力大增。配半夏，燥濕健脾而治其本，化痰消食而治其標。

【別 名】：豆蔻（《別錄》）、漏蔻（《南方異物志》）、草果（《通志》）、草蔻（《本草從新》）、大草蔻（《藥材資料匯編》）、偶子（《中藥志》）、草蔻仁、飛雷子、彎子（《廣東中藥》）

【處方名】：草蔻、草叩、草豆蔻、草豆叩、草蔻仁等

【商品名】：草豆蔻、草蔻，以個大、飽滿堅實、氣味濃者為佳。

【動植物資源分布】：分布廣東、廣西等地。主產廣西、廣東等地。

【藥材的采收與儲藏】：秋季果實略變黃色時采收，采得后曬至八、九成干，剝去果皮，再曬至足干。或將果實用沸水略燙后曬至半干，去其果皮，再曬至足干。宜置陰涼干燥處。

【拉丁名】：藥材Semen Alpiniae 原植物Alpinia  katsumadai Hayata

【炮制方法】：揀凈雜質，去殼取仁，用時搗碎。①《雷公炮炙論》:“凡使（草豆蔻），須用蒂，取向里子后取皮，用茱萸同于敖上緩炒，待茱萸微黃黑，即去茱萸，取草豆蔻皮及子，杵用之。” ②《藥類法象》:“（草豆蔻）面包煨熟，去面用。”

【考 證】：出自《雷公炮炙論》①《唐本草》：“豆蔻，苗似山姜，花黃白，苗根及子亦似杜若。” ②《海藥本草》：“豆蔻，其根似益智，皮殼小厚，核如石榴，辛且香，蒳草樹也。葉如芄蘭而小，三月采其葉，細破陰干之，味近苦而有甘。”③《蜀本草》：“《圖經》云，豆蔻苗似杜若；春花在穗端，如芙蓉，四房生于莖下，白色，花開即黃；根似高良姜；實若龍眼而無鱗甲，中如石榴子；莖、葉、子皆味辛而香。十月收。”④《本草圖經》：“豆蔻即草豆蔻也，生南海，今嶺南皆有之。苗似蘆，葉似山姜、杜若輩，根似高良姜，花作穗，嫩葉卷之而生，初如芙蓉，穗頭深紅色，葉漸展，花漸出，而色漸淡，亦有黃白色者，南人多采以當果實。尤貴其嫩者，并穗入鹽同淹治，疊疊作朵不散落。又以朱槿花同浸，欲其色紅耳。其作實者，若龍眼子而銳，皮無鱗甲，中子若石榴瓣，候熟，采之暴干，根苗微作樟木氣。”⑤《綱目》： “草豆蔻、草果雖是一物，然微有不同。今建寧所產豆蔻，大如龍眼而形微長，其皮黃白，薄而棱峭，其仁大如縮砂仁而辛香氣和。滇、廣所產草果，長大如訶子，其皮黑厚而棱密，其子粗而辛臭，正如斑蝥之氣，彼人皆用筆茶及作食料恒用之物。南人復用一種火楊梅偽充草豆蔻，其形圓而粗，氣味辛猛而不和，人亦多用之，或云即山姜實也，不可不辨。”

【生藥材鑒定】：干燥種子團呈圓球形或橢圓形，直徑1．5～2．5厘米，表面灰白色或灰棕色。中間有白色隔膜分成3瓣，每瓣有種子多數粘連緊密。種子卵圓狀多角形，長3～5毫米，直徑約 3毫米。表面灰棕色，被一層白色透明的假種皮，背稍隆起，合點約在中央，種臍位于背側面，種脊為一縱溝，經腹面至合點，破開后里面灰白色。氣芳香，味辛辣。以個圓、堅實者為佳。《開寶本草》及《本草圖經》均謂《別錄》所載之豆蔻即草豆蔻，但觀其所述形態（參見本條“備考”）及《證類本草》“宜州豆蔻”附圖，似為Amomum 屬植物，與現用 Alpinia 屬的草豆蔻不同。顯微鑒定： ⑴草豆蔻   種子橫切面：假種皮細胞多層，切向延長，類長方形、類長圓形或不規則長條形。種皮表皮細胞1列，多徑向延長，類長方形、類方形或長圓形，排列整齊，長11～28μm，直徑9～18μm，壁稍厚；外被角質層。下皮細胞2列，切向延長，不含色素。色素層細胞3～5列，內含紅棕色或淡黃色色素。油細胞間斷排列于色素層，略呈1（～2）列，多徑向延長，內含油滴。內種皮厚壁細胞1列，紅棕色或褐紅色，徑向延長，圓柱形，種脊處和溝處向內突起；長24～39μm，直徑11～29μm，外壁薄，內壁厚約18μm，非木化，胞腔位于上端，類圓形或類卵圓形，內含硅質塊，類圓形。大小10～ 18μm。外胚乳細胞長圓形、類長方形、類方形或類圓形，長11～164μm，直徑10～57μm，內、外側細胞較小，中間細胞校大；細胞內充滿由微小淀粉粒結成的淀粒團；有的細胞內含細小草酸鈣方晶。內胚乳細胞類方形，充滿糊粉粒。胚細胞類圓形，內含糊粉粒及油滴。粉末：灰棕色。①種皮表皮細胞表面觀長條形，末端漸尖，直徑9～31μm，壁厚 2～5μm，非木化。②下皮細胞1～3列重迭，常與種皮表皮細胞上下層垂直排列；長多角形或類長方形，直徑14～31μm，長至150μm，壁薄，胞腔內不含深色素。③色素層細胞細棕色，細胞皺縮，界限常不清楚，含紅棕色色素。④油細胞無色或微黃色，散列于色素層細胞間；類圓形、長圓形或圓多角形，直徑18～54μm，內含黃綠色油狀物。⑤14～25μm，壁厚，非木化，胞腔內含硅質塊，直徑8～15μm；斷面觀細胞1列，排列成柵狀。另可見外胚乳細胞、草酸鈣方晶、內胚乳及胚薄壁細胞、色素塊、假種皮細胞、草酸鈣簇晶。⑵云南草蔻  種子橫切面：種皮表皮細胞長26～44μm，直徑11～23μm；內種皮厚壁細胞長32～49μm，直徑16～36μm。本品以個大、完整、飽滿、質結實、氣味濃者為佳。

【中藥化學成分】：種子含山姜素（Alpicomin）、小豆蔻明（Carda-monin）。草豆蔻種子含揮發油約1%，揮發油中含有桉油精、α-蛇麻烯（α-humulene）、反-金合歡醇(trans-farnesol)、芳樟醇、樟腦、松油烯-4-醇 、蒔蘿艾菊酮(carvotanacetone)、乙酸龍腦酯、乙酸mang牛兒苗酯 (geranyl acetate)、肉桂酸甲酯、橙花叔醇(nerolidol)；另含黃酮類成分豆蔻素(cardamomin) 及山姜素(alpicomin)。

【中藥化學鑒定】：薄層層析：取本品適量，粉碎后加水蒸餾，提取的揮發油再加無水硫酸鈉脫水后點樣于硅膠G薄層板上，以桉油精、樟腦為對照品。用已烷-乙酸乙酯(85:15)展開，10%磷鉬酸乙醇液顯色，樣品液色譜在與對照品色譜相應位置上，有相同顏色斑點。