【藥 名】：山楂
 
【拼 音】：SHANZHA

【英文名】：Hawthorn  Fruit

【來 源】：為雙子葉植物藥薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實。

【功 效】：消食積，散瘀血，驅絳蟲。

【主 治】：治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風，腰痛，疝氣，產后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。

【性味歸經】：酸甘，微溫。①《唐本草》：“味酸，冷，無毒?！雹凇度沼帽静荨罚骸拔陡仕幔瑹o毒。” ③《本草蒙筌》：“味甘辛，氣平，無毒?！雹堋毒V目》：“酸甘，微溫?！?/P>

入脾、胃、肝經。①《雷公炮制藥性解》：“入脾經?！雹凇侗静萁浭琛罚骸叭胱汴柮鳌⑻幗洝！雹邸端幤坊x》：“入脾、肝二經?！雹堋侗静萁浗狻罚骸叭胧痔幏谓?，足厥陰肝經?！?/P>

【用法用量】：內服：煎湯，2～4錢；或入丸、散。外用：煎水洗或搗敷。

【用藥忌宜】：脾胃虛弱者慎服。①《綱目》：“生食多，令人嘈煩易饑，損齒，齒齲人尤不宜?！雹凇侗静萁浭琛罚骸捌⑽柑摚嬗蟹e滯者，當與補藥同施，亦不宜過用?！雹邸兜门浔静荨罚骸皻馓摫闾拢⑻摬皇?，二者禁用。服人參者忌之?！雹堋峨S息居飲食譜》：“多食耗氣，損齒，易饑，空腹及羸弱人或虛病后忌之?！?/P>

【藥物配伍】：配麥芽，消食導滯；配木香，行氣止痛；配川芎，行氣活血；配延胡索，行氣活血散瘀；配白術，健脾燥濕。

【別 名】：朹、鎳梅（《爾雅》）、朹子（《爾雅》郭璞注）、鼠查（《本草經集注》）、羊梂（陶弘景）、赤爪實（《唐本草》）、棠梂子（《本草圖經》）、赤棗子（《桂海虞衡志》）、山里紅果、酸棗、鼻涕團、柿樝子（《百一選方》）、山里果子（《履巉巖本草》）、茅樝（《日用本草》）、猴樝（《世醫得效方》）、映山紅果（《救荒本草》）、海紅（《品匯精要》）、酸梅子、山梨（《中國樹木分類學》）、酸查（《山東中藥》）。野山楂又名：小葉山楂、山果子

【處方名】：山楂、山查、山楂片、生山楂、山楂肉、楂肉、生楂肉、生山楂肉、鮮山楂、炒山楂、焦山楂、焦楂、山楂炭、黑山楂等

處方中寫山楂、山查、山楂片均指生山楂。為原藥去雜質切片曬干入藥者。

山楂肉又名楂肉、生楂肉、生山楂肉。為生山楂去核，取凈肉入藥者。

鮮山楂為山楂鮮用入藥者。

炒山楂又名焦山楂、焦楂、焦楂肉。為凈山楂片用文炒至黃色、略帶焦斑入藥者。

山楂炭又名黑山楂。為凈山楂片用武火炒至外表黑褐色，內里棕黃色入藥者。

【商品名】：南山楂，又名野山楂、藥山楂、小果山楂、小山楂、小葉山楂、個山楂、山楂子、山楂粒，為植物野山楂的果實。主產于浙江、江蘇、云南、貴州等地。

北山楂：又名大山楂、大果山楂、紅果。為植物山楂的果實。主產于河南、河北、山東和遼寧、吉林等地。

東山楂：又稱東楂、東查。為山東所產的北山楂。習以為佳。

青州楂片：產于山東省臨朐、沂水等地（舊時青州）的北山楂片。習慣認為品質最佳。銷全國，并出口。

石板楂片：產于河北省安國地區的北山楂片。品質亦佳。銷全國，并出口。

以上均以果大、肉厚、核少、皮紅者為佳。

【藥用部位】：以上兩種植物的根（山楂根）、木材（山楂木）、莖葉（山楂莖葉）、種子（山楂核）亦供藥用，各詳專條。

【動植物資源分布】：①山楂栽培于東北南部、華北以至江蘇一帶。②野山楂分布江蘇、浙江、安徽、湖南、湖北、河南、四川、貴州、江西、福建、廣東、廣西、云南、陜西等地。藥材：①北山楂  主產山東、河北、河南、遼寧等省。陜西、山西、江蘇亦產。②南山楂 主產江蘇、浙江、云南、四川等地。同屬植物的果實在少數地區亦作山楂入藥：①山里紅分布東北、華北及陜西、山東、江蘇等地。②湖北山楂分布我國中部及陜西、江蘇各地。③遼山楂分布東北及山西、內蒙古、新疆等地。④云南山楂分布西南及廣東、廣西等地。

【藥材的采收與儲藏】：秋季果實成熟時采摘。山楂采得后，橫切成厚1．5～3毫米的薄片，立即曬干。野山楂采得后，曬干即可，或壓成餅狀后再曬干。商品山楂片稱為“北山楂”,野山楂稱為“南山楂”。

【拉丁名】：藥材Fructus Crataegi原植物①山楂Crataegus  pinnatifida  Bge.  Var.major   N.E.  Br.②野山楂Crataegus  cuneata  Sieb．  Et  Zucc.

【炮制方法】：山楂：揀凈雜質，篩去核。炒山楂：取揀凈的山楂，置鍋內用文火炒至外面呈淡黃色，取出，放涼。焦山楂：取揀凈的山楂，置鍋內用武火炒至外面焦褐色，內部黃褐色為度，噴淋清水，取出，曬干。山楂炭：取揀凈的山楂，置鍋內用武火炒至外面焦黑色，但須存性，噴淋清水，取出，曬干?！毒V目》：“九月霜后取山楂實帶熟者，去核，曝干。或蒸熟去皮核，搗作餅子，日干用?！?/P>

【考 證】：出自《本草衍義補遺》；《綱目》：“赤爪、棠 梂、山楂，一物也。古方罕用，故《唐本草》雖有赤爪，后人不知即此也。自丹溪朱氏始著山楂之功，而后遂為要藥。其類有二種，皆生山中：一種小者，山人呼為棠梂子、茅楂、猴楂，可入藥用。樹高數尺，葉有五尖，椏間有刺。三月開五出小白花，實有赤、黃二色，肥者如小林檎，小者如指頭，九月乃熟。其核狀如牽牛子，黑色，甚堅；一種大者，山人呼為羊朹子。樹高丈余，花葉皆同，但實稍大而黃綠，皮澀肉虛為異爾。初甚酸澀，經霜乃可食，功應相同而采藥者不收?！薄鞍础段镱愊喔兄尽费?，煮老雞硬肉，入山楂數顆即易爛，則其消肉積之功，蓋可推矣。”

【生藥材鑒定】：①北山楂  為植物山楂的果實，呈球形或梨形，徑約2，5厘米，表面深紅色，有光澤，滿布灰白色細斑點；頂端有宿存花萼，基部有果柄殘痕。商品常為3～5毫米厚的橫切片，多卷縮不平，果肉深黃色至棧棕色，切面可見5～6粒淡黃色種子，有的種子已脫落；有的片上可見短果柄或下凹的花萼殘跡。氣微清香，味酸微甜。以個大、皮紅、肉厚者為佳。主產山東、河北、河南、遼寧等省。陜西、山西、江蘇亦產。②南山楂 為植物野山楂的果實，呈類圓球形，直徑0．8～1．4厘米，間有壓扁成餅狀。表面灰紅色，有細紋及小斑點，頂端有凹窩，其邊緣略突出，基部有果柄殘痕。質堅硬，核大，果肉薄，棕紅色。氣微，味酸微澀。以個勻、色紅、質堅者為佳。主產江蘇、浙江、云南、四川等地。此外尚有下列同屬植物的果實在少數地區亦作山植入藥。①山里紅Crataegus  pinnatifida  Bge.葉片寬卵形，  3～5羽狀深裂。果實近球形，直徑約1．5厘米，紅色。分布東北、華北及陜西、山東、江蘇等地。②湖北山楂C.hupensis  Sarg.葉卵形至矩圓狀卵形，中部以上3～5裂；刺長1．5厘米；果實圓球形，直徑約1～2．5厘米，黑赤色，有顯著的小斑點。分布我國中部及陜西、江蘇各地。③遼山楂C.sanguinea  Pall．葉先端3～5裂，基部楔形，花藥淡紅色或紫色，果實鮮紅色。分布東北及山西、內蒙古、新疆等地。④云南山楂C. Scabrifolia （Franch.）  Rehd．葉片卵狀披針形或卵狀橢圓形，常不裂，邊緣具鋸齒；果實近球形，暗紅色或黃色帶紅褐色暈斑。分布西南及廣東、廣西等地。顯微鑒定: (1)山里紅 ：粉末：深棕色。①石細胞類圓形、長圓形、圓多角形、長條形、類三有形或不規則形，直徑18～173μm，長約至185μm，壁極厚，約至53μm，層紋明顯，?？梢娂毎谟?～ 3圈裂縫，有的完整地開裂，孔溝較粗，有分叉，胞腔小，有的含橙 色物。②草酸鈣簇晶直徑27～41μm，棱角較鈍。③果肉薄壁細胞（原花托部分）皺縮，細胞界限不甚清楚，細胞內含棕色物，常包埋有淀粉粒及草酸鈣方晶，方晶直徑13～52μm。④纖維有時上下層交錯排列，直徑11～36μm，壁極厚，有縱裂縫。⑤果皮表皮細胞內含棕色或橙紅色物，斷面觀角質層厚約18μm。（2）山楂粉末：紅棕色。①石細胞類圓形、卵圓形、長條形、類多角形或類三角形，直徑25～92μm，長至176μm，壁厚至20μm，內含棕色或橙紅色物。②草酸鈣簇晶直徑17～ 54μm，方晶直徑13～47μm。③纖維直徑13～27μm，壁較薄或極厚。④果皮表皮細胞內含黃棕色或紅棕色物。此外，可見果肉薄壁細胞，淀粉粒等。本品以個大、皮紅、果肉厚、核小者為佳。

【中藥化學成分】：山里紅果實中含酒石酸、檸檬酸、山楂酸（Crat-egolic  acid）、黃酮類、內酯、糖類及甙類。野山楂果實中含檸檬酸、蘋果酸、山楂酸、鞣質、皂甙、果糖、維生素C、蛋白質及脂肪等。歐洲產的山楂Crataegus  oxyacantha等的果實中含熊果酸、齊墩果酸、山楂酸、鞣質、金絲桃甙（Hyperin）、咖啡酸、綠原酸、乙酰膽堿、膽堿、脂肪油、谷甾醇、酒石酸、蘋果酸等。種子含苦杏仁甙（Amygdalin）、金絲桃甙、脂肪油等。樹皮含馬栗樹皮甙（Aesculin）。山里紅、山楂果中均含山楂酸（cuataegolic acid）、表-兒茶精[（-） epicpatechin]、金絲桃甙(hyperoside)、枸櫞酸及其甲酯、二甲酯、三甲酯，以及蘋果酸、皂甙、維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鞣酐等。山里紅果中尚含牡荊素鼠李糖甙（vitexin-rhamnoside），果核中含廿九烷醇-10，熊果酸、齊墩果酸、胡蘿卜甙、豆甾醇 、香草醛、延胡索酸、琥珀酸。

【中藥化學鑒定】：取本品1g，加乙醇 10ml浸漬1h，濾過，濾液滴濾紙上，再滴加溴甲酚綠試液1滴，在綠色背景上顯黃色。（示有機酸）