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第三章 第六節 黃酮類化合物
必考點：黃酮類
一、黃酮的結構：C6-C3-C6。
二、含黃酮類化合物的常用中藥
1、黃芩：黃酮類-黃芩苷為主，抗菌消炎的代表性成分。是中成藥“注射用雙黃連”的主成分成分。《中國藥典》以黃芩苷為指標成分進行鑒別和含量測定。黃芩苷還降轉氨酶。經水解后生成的黃芩素分子中具有鄰三酚羥基，易被氧化轉為醌類衍生物而顯綠色，這是保存或炮制不當的黃芩能夠變綠色的原因。
2、葛根：異黃酮-大豆素、大豆苷、大豆素-7，4’二葡萄糖苷、葛根素、葛根素-7-木糖苷。具有增加冠狀動脈血流量及降低心肌耗氧量作用。《中國藥典》以葛根素為指標成分進行鑒別和含量測定。
3、銀杏葉：具有擴張冠狀血管流量和增加腦血流量的作用。《中國藥典》以總黃酮醇苷和萜類內酯為指標成分。總黃酮醇苷不少于0.4%，對照品采用槲皮素、山柰素和異鼠李素；要求萜類內酯不少于0.25%，對照品采用銀杏內酯A、B、C及白果內酯。
4、槐花：主要成分：槲皮素、蘆丁，治療毛細血管變脆引起的出血癥。輔助治療高血壓。《中國藥典》以總黃酮為指標對槐米或槐花進行鑒別和含量測定。
5、陳皮：橙皮苷，具有和蘆丁相同的用途，有VP樣作用。多做成甲基橙皮苷藥用，是“脈通”的重要原料之一。《中國藥典》以橙皮苷為指標成分。
6、滿山紅：杜鵑素、山萘酚、槲皮素、楊梅素、金絲桃苷、異金絲桃苷等。杜鵑素是祛痰的有效成分。《中國藥典》以杜鵑素為指標成分。
三、黃酮的理化性質
1、顏色：有交叉共軛體系及助色團有關。黃酮、黃酮醇及其苷（灰黃-黃色）；查耳酮（黃-橙黃色）；二氫黃酮、二氫黃酮醇（不顯色）；異黃酮（微黃色）。花色苷及苷元：pH＜7顯紅色；pH＝8.5紫色；pH＞8.5 藍色。
2、溶解性：游離苷元：花色苷＞二氫黃酮（醇）＞黃酮（醇），查耳酮。
3、酸性：酸性強弱順序：7，4’-二羥基＞7或4’-羥基＞一般酚羥基＞5-羥基
相應的在堿性溶液中的溶解順序：5%碳酸氫鈉、5%碳酸鈉、0.2%NaOH、4%NaOH
