答案：
[A型題]
1．C
注解：噴霧干燥是利用霧化器將一定濃度的液態物料噴射成霧狀，在一定流速的熱氣流中進行熱交換，物料被迅速干燥。
2．E
3．C
注解：噴務干燥是流化技術用于液態物料干燥的一種較好方法，噴霧干燥是利用高速離心噴盤將一定濃度的液態物料、噴霧成霧狀，在一定流速的熱氣流中進行熱交換，物料被迅速干燥，噴霧干燥的特點是：在數秒鐘內完成水分的蒸發，獲得粉狀或顆粒狀干燥制品；藥液未經長時間濃縮又是瞬間干燥，特別適用于熱敏性物料；產品質量好，為疏松的細顆粒或細粉，溶解性能好，且保持原來的色香味；操作流程管道化，符合GMP要求，是目前中藥制藥中最佳的干燥技術之一。
4．D
注解：冷凍干燥系先將濕物料冷凍至冰點以下（－40℃以下），使水分凍結成固態的冰，再在高真空條件下，適當加熱升溫，使固態的冰不經液態的水，直接升華為水蒸氣排出，去除物料水分故又稱升華干燥。
5．D
注解：紅外干燥系利用遠紅外輻射元件發出的遠紅外射能量，使濕物料中水分氣化而干燥，尤適于中藥固體粉末，濕顆粒及水丸等薄料層，多孔性物料的干燥，隧道式紅外干燥機主要用于口服液及注射劑安瓶的干燥。
6．C
注解：沸騰干燥，又稱流化床干燥，系利用熱空氣流使濕顆粒懸浮呈流化態，似“沸騰狀”的熱空氣在濕顆粒間通過，在報考下進行熱交換，濕氣被抽走而達到干燥的目的。
7．C
8．A
9．E
10．E
注解：減壓濃縮中密閉容器可回收乙醇等容劑。
11．C
12．E
注解：薄膜濃縮就是增加藥液的氣化表面是加速蒸發的重要措施，使藥液沿加熱管表面快速流動時形成薄膜，藥液成膜狀已有巨大表面，藥液被加熱至劇烈沸騰又產生大量泡沫，又以泡沫表面為更大的蒸發面進行蒸發濃縮的方法。
13．C
注解：三效蒸發的蒸汽流向是從一效入二效再入三效，而根據藥液的熱敏性粘度變化和結構等性可按藥液加入方式的不同把三效蒸發分為四種流程。（1）順流加料法；（2）逆流加料法；（3）下流加料法；（4）錯流加料法。
14．D
15．E
注解：物料與一定溫度、濕度的空氣相接觸時，將會發生排除水分或吸收水分的過程，直到物料表面水分所產生的蒸氣壓與空氣中的水蒸氣分壓相等的為止。物料中的水分與空氣處于報考平衡狀態，此時物料中所含的水分稱為該空氣狀態下物料的平衡水分。平衡水分與物料的種類、空氣的狀態有關，物料不同，在同一空氣狀態下的平衡水分不同，同一種物料，在不同的空氣狀態下的平衡水分也不同。物料中所含的總水分等于自由水分與平衡水分之和，干燥過程僅可除去自由水分，不能除去平衡水分。
16．D
注解：物料中的水分可以包括平衡水與自由水或結合水與非結合水。其中結合水是由平衡水和部分自由水組成，因此結合水不只是平衡水，而平衡水一定是結合水，平衡水是物料中的水分與空氣濕度達到平衡狀態時的水分，干燥過程不能除去。自由水是由非結合水和部分結合水組成，因此自由水不全部是非結合水；非結合水只是自由水而不包括平衡水；當物料中的水分與空氣濕度達到平衡狀態時，再延長干燥時間也不能進一步除去水分。
17．A
注解：三效濃縮器有多種規格，各效真空度（MPa）和蒸發溫度一般為：一效－0.04,85℃；二效－0.06，75℃；三效－0.08,65℃
18．C
19．A
注解：干燥過程明顯分成兩個階段，恒速階段和降速階段，在恒速階段，干燥速率與物料濕含量無關。而在降速階段，干燥速率近似地與物料濕含量成正比，干燥初期，由于水分從物料內部擴散速率大于表面氣化速率，此時表面水分的蒸氣壓恒定，表面氣化的推動力保持不變，因而干燥速率主要取決于表面氣化速率，所以出現恒速階段，當干燥進行到一定程度時，由于物料內部水分擴散速率小于表面氣化速率，物料表面沒有足夠的水分滿足氣化的需要，所以干燥速率逐漸降低，出現降速階段。
20．B　　
21．B
[B型題]
1．C　　
2．B　　
3．A
注解：物料中的水分可以由兩部分組成，即平衡水與自由水。平衡水是物料中的水分與空氣濕度達到平衡狀態時的水分，因此干燥過程不能除去；物料中的水分除去平衡水剩下的就都是可以除去的自由水。結合水包含全部的平衡水及部分自由水，因此只能在干燥過程中被部分地除去。
4．C　　
5．B　　
6．D
7．D　　
8．C　　
9．E　　
10．A　　
11．C   
12．C　　
13．B　　
14．c　　
15．B
[X型題]
1．CE
2.ABCD
3．ABCE　
4．ABCE
注解：常用濃縮方法有（1）常壓濃縮（2）減壓濃縮（3）薄膜濃縮（4）多效濃縮