第二節　　農產品供給
　　【掌握】農產品的供給的概念
　　在一定時期內一定價格水平下，生產者或銷售者向市場提供的農產品總量。它有三個條件：一是在一定時期內生產的；二是已經生產出來的；三是愿意出售的農產品。自給性農產品和暫時不愿出售的農產品不能計算在農產品供給量內。來源：1、國內當年生產的可供出售的農產品數量。2、當地社會農產品儲存量，包括國家儲存、生產者儲存和經營者儲存。3、進口量。增加農產品的供給量，最根本的途徑是增加農產品的生產總量。
　　【熟悉】影響農產品供給的因素
　　農業資源的數量和質量；農業科學技術；農產品價格（同方向變化）；生產成本；相關農產品的價格；生產者對價格的預測；農產品的稅收與補貼變化。
　　【掌握】農產品供給函數的概念及其函數式
　　 Qs=f(T、P、C、P1、B……)
　　其中的變量分別為科學技術、農產品價格、生產成本、相關農產品價格、生產者對價格的預期等。
　　假定影響農產品供給的其他因素不變，農產品供給量只與本身的價格有關，則可簡寫成：　　Qs=f(P)
　　【熟悉】農產品供給表及供給曲線
　　因農產品價格和農產品供給量為正相關，故供給曲線的斜率為正值。
　　【掌握】農產品的供給規律
　　即農產品的供給量與其價格呈正向變化的規律。
　　【掌握】農產品供給彈性的概念與計算
　　農產品價格變動的百分比所引起的農產品供給量變動的百分比。它反映的是農產品供給量對價格變動反應的敏感程度。
　　【掌握】農產品供給彈性的類型
　　1、富有彈性或彈性大，Es 1
　　2、缺乏彈性或彈性小，Es　1，多數農產品的供給彈性小，因為農產品的季節性強，收獲集中，加之易腐性。
　　3、供給彈性等于1，Es＝1，也叫單位彈性或同一彈性。
　　4、沒有彈性，Es＝0，如農產品中完全自給的產品，不論價格如何變化，也不增加銷售量。又如，在一個生產期內，由于生產規模已定，價格變化對供給量的影響趨于零。
　　5、供給彈性無限大，即Es＝∞，也叫完全彈性。它表明價格不變，供給量亦增減變化，供給量不取決于價格，而決定于當時的生產量。
　　【掌握】影響農產品供給彈性的因素
　　1、農產品生產周期的長短。生產周期長，供給彈性??；生產周期短，供給彈性大。
　　2、農業資源的豐富程度。農業資源豐富，農產品供給彈性大；農業資源缺乏，供給彈性小。因其資源豐富，生產規模容易擴大，供給量就增加，則供給彈性大。
　　3、農產品成本的高低。若生產成本增加，且增加的幅度大于價格上升的幅度，則供給彈性小。
　　4、價格變動時間的長短。價格變動時間越短，供給彈性越小。因其有時滯（供給對價格反應的滯后期）
　　5、生產條件改變的難易。勞動密集型產品生產規模變動較容易，供給彈性大；資金或技術密集型產品生產規模變動較困難，供給彈性小。
　　6、農產品商品率的高低。商品率高，供給彈性大。
　　【熟悉】農產品供給收入彈性（農產品供給量對農產品銷售者收入變化的反應程度）
　　【了解】農產品供給的周期性波動
　　在其他條件保持不變時，某些農產品供給與價格發生幅度相近而方向相反的持續波動。其產生原因是農產品生產和供給對價格與其他變量變化反應延遲造成的。說明這種現象的直觀模式稱為蛛網理論。