【答辯題目解析】
1.化學方程式的書寫需要遵循的兩個原則是什么?
【參考答案】
一是符合客觀事實，二是符合質量守恒定律。
2.在本節課中，可以設置哪些練習幫助學生掌握化學方程式的書寫方法?
【參考答案】
可以設置如下的練習活動：①出示不正確的化學方程式，請學生找出問題所在并且進行改正;②出示具體的化學反應，指明反應物和生成物，請學生自行寫出化學方程式。
初中化學《維生素》
一、考題回顧
二、考題解析
【教學過程】
(一)故事導入
【教師講解】1519年，葡萄牙航海家麥哲倫率領的遠洋船隊從南美洲東岸向太平洋進發。三個月后，有的船員牙床破了，有的船員流鼻血，有的船員渾身無力，待船到達目的地時，原來的200多人，活下來的只有35人，人們對此找不出原因。1734年，在開往格陵蘭的海船上，有一個船員得了嚴重的壞血病，當時這種病無法醫治，其他船員只好把他拋棄在一個荒島上。待他蘇醒過來，用野草充饑，幾天后他的壞血病竟不治而愈了。諸如此類的壞血病，曾奪去了幾十萬英國水手的生命。
【教師提問】故事中的案例主要涉及的是壞血病，那么它是由于缺乏什么營養物質引起的呢?主要就是維生素，這節課我們一起來學習一下。
(二)新課教學
【教師講解】維生素也稱維它命，是人體不可缺少的一種營養素，它是由波蘭的科學家豐克為它命名的，豐克稱它為"維持生命的營養素"。
【教師提問】請列舉日常生活中由于缺乏維生素而產生的一些病癥。
【學生回答】手腳蛻皮、夜盲癥、佝僂病等。
【教師總結】手腳蛻皮主要是由于缺少維生素B，而夜盲癥則與維生素A有關，佝僂病發主要是在兒童身上，與維生素D有關系。其實維生素可以分為很多種，目前已知的就有幾十種，常見的有維生素A、B1、B2、C、D、E等等，他們的分子組成和結構都較為復雜。
【教師引導】維生素有如此重要的作用，那么在日常生活中，哪些食物中富含維生素呢?
【多媒體演示】生活中富含維生素的物質圖片。
【學生總結】水果、糙米、面包、瘦肉、牛奶等。
【教師引導】人體所需要的各種維生素的量并不多，但人體所需的大多數維生素不能在體內合成，必須從食物中攝取。請學生談談據此可以得到什么啟發。
【學生回答】只要保證膳食中含有各種維生素，不偏食，一般不會缺乏維生素。但是如果長期對事物烹調的方法不科學，使食物中的維生素被破壞或流失，人就容易患某些疾病。
【教師引導】科學家經過不懈的努力已經可以通過人工的方法合成或從一些食物中提取某些維生素，比如復合維生素片等等。同學們能不能再列舉兩個例子?
【學生回答】感冒的時候吃的維C銀翹片，維生素泡騰片。
【引導思考】維生素對于人體如此重要，缺乏的時候會引起很多的病癥，那我們日常的生活中應該如何確保自身身體健康呢?
【學生回答】不挑食，不厭食，多吃富含維生素的物質，合理膳食。
(三)拓展提高
【教師提問】聯系日常生活，舉例說明在烹調富含維生素的食品時應注意什么?
【學生回答】維生素C溶于水在加熱或堿性條件下易被破壞，在酸性條件下較穩定，所以對富含維生素C的蔬菜，烹調前最好不用水浸，不搗碎、不切薄，最好在沸水中煮或加少量食醋，食用前不要長時間保溫，能生吃的最好涼拌。
(四)小結作業
小結：學生總結本節課重點知識，教師補充。
作業：給自己設計一份合理膳食的食譜，幫助自己獲取足量的維生素。
【板書設計】略
【答辯題目解析】
1.維生素屬于有機物，為什么有機物的種類繁多?
【參考答案】
同分異構現象的存在，是有機化合物種類繁多的重要原因;
另外，碳碳之間可以通過單鍵、雙鍵、三鍵形成鏈狀和環狀結構，所形成的環可以是單環也可以是多環，環可大可小，支鏈可長可短，可多可少等，也是有機化合物種類繁多的原因之一。
2.本節課的教學重難點是什么?你是如何分析得到的?
【參考答案】
在本節課中，內容主要以維生素的作用展開，并重點強調維生素在人類生活中的重要作用，因此我將維生素與人體健康的關系設置為本節課的重點。
而對于初中生來說，在對待化學與生活的關系的時候，往往不能理解的很深入，只能停留在知識層面，而不能體會其中的重大意義，因此我將維生素對人的生命活動的重要意義以及合理安排飲食的重要性設置為本節課的難點。
初中化學《二氧化碳的實驗室制法》
一、考題回顧
二、考題解析
【教學過程】
(一)生活導入
【教師引導】我們已經學過氧氣的實驗室制法了，除氧氣外，二氧化碳也是一種與生活密切相關的氣體。展示“冰川融化”、“地球變暖”、“溫室效應”的圖片及資料。我們今天一起來學習一下實驗室里如何制備二氧化碳。
(二)探究新知
【提出問題】你知道產生二氧化碳氣體的方法有哪些?
【學生回答】
①人呼吸可以產生二氧化碳;
②木炭在氧氣中充分燃燒可以產生二氧化碳;
③一些物質之間發生化學反應可以產生二氧化碳;
……
【提出問題】請觀看大屏幕上展現的實驗，仔細觀察實驗中用了哪些實驗儀器和實驗試劑。
【多媒體展示】取兩支試管，在試管A中加入2 mL澄清石灰水，在試管B中加入幾塊大理石或石灰石(主要成分為碳酸鈣)，再加入一定的稀鹽酸，迅速塞上帶導管的橡皮塞。將導氣管伸入試管A的溶液中。
【學生回答】實驗儀器有鐵架臺，試管，橡皮塞，導氣管。實驗試劑有大理石或石灰石，稀鹽酸，澄清石灰水。
【學生實驗】小組合作自主進行實驗，注意實驗步驟和注意事項，觀察實驗現象并記錄，思考現象產生的原因。
【學生回答，教師總結】
【答辯題目解析】
1.可以用啟普發生器制備二氧化碳嗎?
【參考答案】
可以。啟普發生器的適用條件：
(1)不溶塊狀固體和液體反應。
(2)不需要加熱。
(3)生成氣體不易溶于水。
二氧化碳可溶于水，但難溶于鹽酸，故用石灰石與鹽酸反應制二氧化碳時可用啟普發生器。
2.制取二氧化碳的藥品探究中，能否選取生活中的一個素材?
【參考答案】
制取二氧化碳的原理就是碳酸鈣與酸反應生成二氧化碳氣體，在生活中以及小學科學學習中已經知道了食醋可以溶解雞蛋殼，因此可以選取這一素材。
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