二、簡答題(本大題共2小題，每小題15分，共30分)
11、簡述制定集體兒童膳食計劃時制定食譜的原則。
12、簡述作品分析法實施的步驟。
【考前摸底】2013年教師資格《保教知識與能力》實戰(zhàn)演練卷(1)
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