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第五章 物流管理
第二節 企業采購與供應物流管理
一、企業采購管理
(一)企業采購管理的含義和特征
1.企業采購管理的含義
企業采購管理是指為保障企業物資供應而對企業采購活動進行計劃、組織、協調和控制的管理活動。
2.企業采購管理的特征
(1)企業采購管理是從資源市場獲取資源的過程。企業采購管理可分為有形采購和無形采購。
(2)企業采購管理是信息流、商流和物流相結合的過程。
(3)企業采購管理是一種經濟活動。
● 采購效益：通過采購獲取了資源，保證了企業正常生產的順利進行;
● 采購成本：在采購過程中發生的費用
(二)企業采購的功能
1.企業采購的生產成本控制功能
采購成本是企業成本控制的主體和核心?？刂撇少彽脑牧霞傲悴考瞧髽I成本控制最有價值的部分，所以可以說企業采購具有企業生產成本控制功能。
2.企業采購的生產供應控制功能
在滿足需求的同時減少存貨成本。
3.企業采購的產品質量控制功能
一般企業都根據質量控制的時序將其劃分為采購品質量控制、過程質量控制及產品質量控制
4.企業采購的促進產品開發功能
通過采購讓供應商參與到企業的新產品開發中來，不僅可以利用供應商的專業技術優勢縮短產品開發時間，節省產品開發費用及產品制造成本，還可以更好地滿足產品功能性的需要，提高產品在整個市場上的競爭力。
加強采購管理對提升企業核心競爭力也會有十分重要的作用
(三)企業采購管理的目標和原則
1.企業采購管理的目標
企業采購管理的總目標可用一句話表述為：以最低的總成本提供滿足企業需要的物料和服務。
(1)確保生產經營的物資需要
企業采購管理最基本的目標是為企業提供所需的物料和服務，以便使整個組織正常的運轉。
(2)降低存貨投資和存貨損失。在保證生產不間斷的提前下，盡可能降低庫存水平，力求使存貨投資和存貨損失降到最低限度。
(3)保證并提高采購物品的質量。
(4)發現和發展有競爭力的供應商。采購部門必須有能力找到或發展供應商，分析供應商的能力;從中選擇合適的供應商并且與其一起努力對流程進行持續的改進。
(5)改善企業內部與外部的工作關系。采購經理的重要職責之一就是與企業其他職能部門以及供應商建立良好的工作關系。
(6)有效降低采購成本。
2.企業采購管理的原則
根據企業采購管理最低的總成本提供滿足其需要的物料和服務的總體目標，對采購工作應以以下五個“合適”作為管理的基本原則。
在合適的時間，以合適的價格從合適的地點采購合適的數量和合適的品質的物料與服務。
(1)適當的數量。
(2)適當的品質。采購物品的品質應以適合、可用為原則
(3)適當的時間。必須依據生產需求計劃確定采購計劃，按采購計劃適時地進料，既能使生產、銷售順暢，又可以節約成本，提高市場競爭力。
(4)適當的價格。
(5)適當的地點。適地原則即就地就近原則
(四)企業采購管理的業務流程
企業采購流程是指有制造需求的廠家選擇和購買生產所需的各種原材料、零部件等物料的全過程。
通常是作為購買方的企業按照一定的標準尋找相應的供應商，然后以訂單的形式給各供應商傳遞有關需求信息并商定付款方式，接著就是雙方之間的發、收貨及驗收、付款的過程。這個采購過程可用圖5-1表示。
1.提出采購申請
2.選擇供應商
3.進行采購談判
4.簽發采購訂單
5.跟蹤訂單
6.物料驗收
7.付款及評價
