真題考點：食品安全事故處置制度
(1)制定安全事故應急預案：縣級以上地方人民政府制定本行政區域的食品安全事故應急預案。
(2)安全事故報告制度：發生食品安全事故的單位應當立即予以處置，防止事故擴大。事故發生單位和接收病人進行治療的單位應當及時向事故發生地縣級衛生行政部門報告。
(3)安全事故處置方式：發生食品安全事故，縣級以上疾病預防控制機構應當協助衛生行政部門和有關部門對事故現場進行衛生處理，并對與食品安全事故有關的因素開展流行病學調查。
插入模塊
2022年真題示例：
1、根據《食品安全法》，關于食品安全事故處置的說法，正確的有（）。
A .縣級以上地方人民政府應制定本行政區域的食品安全事故應急預案
B . 發生食品安全事故的單位應及時向事故發生地縣級人民政府食品安全監督管理部門報告
C . 發生食品安全事故的單位應立即采取措施以防止事故擴大
D .縣級以上食品安全監督管理部門應立即會同有關部門組織對因食品安全事故導致人身傷害人員的救治
E .縣級以上食品安全監督管理部門應對事故現場進行衛生處理并組織調查
參考答案：AC
參考解析：國務院組織制定國家食品安全事故應急預案。縣級以上地方人民政府制定本行政區域的食品安全事故應急預案，故A正確。
發生食品安全事故的單位應當立即予以處置，防止事故擴大，故C正確。
事故發生單位和接收病人進行治療的單位應當及時向事故發生地縣級衛生行政部門報告，故B錯誤。
開展應急救援工作，對因食品安全事故導致人身傷害的人員，衛生行政部門應當立即組織救治，D錯誤。
發生食品安全事故，縣級以上疾病預防控制機構應當協助衛生行政部門和有關部門對事故現場進行衛生處理，并對與食品安全事故有關的因素開展流行病學調查，故E錯誤。
