14、洋快餐以其時尚、美味、快捷吸引了眾多的消費者，兒童和青少年特別青睞洋快餐。從
營養學的角度分析，洋快餐具有“三高”和“三低”的特點，即高脂肪、高熱量、高蛋白質。低維生素、低礦物質、低纖維。洋快餐的制作方式以烤炸為主，脂肪含量很高。大大超過人體一天所需的脂肪量。能量過剩會導致超重和肥胖。超重、肥胖的少年兒童的比例越來越高，低齡化的趨勢越來越突出。肥胖是引起高血壓、糖尿病、心血管疾病的重要危險因素之一，肥胖還會對少年兒童心理帶來負面影響。
結合以上案例，分析學前兒童膳食的配制應符合哪些原則。
15、君君是個有思想、有個性的小朋友，老師剛與他接觸時覺得難溝通，幾乎無從下手，但是經過幾天觀察，發現他其實很聰明，一遇到新鮮事就會發問，原來他的好奇心這么強，而且他與小朋友相處挺好的，就是不愿意上課。上第一節課時，他的興趣不大，只坐了幾分鐘。上第二節課時，老師課前與小朋友做了3個游戲!這吸引了他的注意力，也過來加入到隊伍中。這時老師表揚了他，讓他做值日生。他的興趣馬上高漲起來。后來，老師與他成為“好朋友”。下課時他會與老師玩、聊天。而且還能提出好多問題。小朋友和老師都夸他進步大，也都越來越喜歡他了。
請談談教師與幼兒溝通時應注意的問題是什么?
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