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第3章 中藥化學成分與藥效物質基礎
知識點預習：中藥有效成分常用的提取方法及特點
（一）溶劑提取方法
1、浸漬法：常溫或溫熱（60-80℃）。適用于有效成分遇熱不穩定的或含大量淀粉、黏液質、樹膠、果膠的重要的提取。出膏率低。
2、滲漉法：不斷向藥材中添加新鮮溶劑。溶劑耗量大、費時、操作麻煩。
3、煎煮法：含揮發性成分或有效成分遇熱易分解的不宜使用。方法簡便。
4、回流提取：以易揮發的有機溶劑為溶劑，對熱不穩定的成分不宜用，費溶劑、操作麻煩。
5、連續回流（索氏提取）：彌補回流提取的缺點。提取效率高，節省溶劑,但時間較長。
6、水蒸氣蒸餾法：適用于具揮發性、能隨水蒸氣蒸餾不被破壞，且難溶或不溶于水的。
7、升華法：樟木中的樟腦，茶葉中的咖啡因。
8、超聲提取法：不會改變有效成分的結構，并可縮短提取時間，提高提取效率。
9、超臨界流體萃取法（SFE）：常用的氣體流動相為CO2。
特點：無有機溶劑殘留，萃取速度快，收率高；無易燃易爆危險，減少污染，產品純天然；萃取溫度低，適用對熱不穩定物質的提取；加入夾帶劑，改變極性來提取極性物質；萃取介質可循環利用，成本低。
局限性：SFE技術對于提取揮發性成分、脂溶性物質的有效成分顯示出獨特的優點，對水溶性成分溶解能力弱；設備屬高壓設備，投資大，成本高；更換產品時清洗備較困難。
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