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第3章 中藥化學(xué)成分與藥效物質(zhì)基礎(chǔ)

知識(shí)點(diǎn)預(yù)習(xí)：中藥有效成分常用的提取方法及特點(diǎn)

（一）溶劑提取方法

1、浸漬法：常溫或溫?zé)幔?0-80℃）。適用于有效成分遇熱不穩(wěn)定的或含大量淀粉、黏液質(zhì)、樹(shù)膠、果膠的重要的提取。出膏率低。

2、滲漉法：不斷向藥材中添加新鮮溶劑。溶劑耗量大、費(fèi)時(shí)、操作麻煩。

3、煎煮法：含揮發(fā)性成分或有效成分遇熱易分解的不宜使用。方法簡(jiǎn)便。

4、回流提取：以易揮發(fā)的有機(jī)溶劑為溶劑，對(duì)熱不穩(wěn)定的成分不宜用，費(fèi)溶劑、操作麻煩。

5、連續(xù)回流（索氏提取）：彌補(bǔ)回流提取的缺點(diǎn)。提取效率高，節(jié)省溶劑,但時(shí)間較長(zhǎng)。

6、水蒸氣蒸餾法：適用于具揮發(fā)性、能隨水蒸氣蒸餾不被破壞，且難溶或不溶于水的。

7、升華法：樟木中的樟腦，茶葉中的咖啡因。

8、超聲提取法：不會(huì)改變有效成分的結(jié)構(gòu)，并可縮短提取時(shí)間，提高提取效率。

9、超臨界流體萃取法（SFE）：常用的氣體流動(dòng)相為CO2。

特點(diǎn)：無(wú)有機(jī)溶劑殘留，萃取速度快，收率高；無(wú)易燃易爆危險(xiǎn)，減少污染，產(chǎn)品純天然；萃取溫度低，適用對(duì)熱不穩(wěn)定物質(zhì)的提取；加入夾帶劑，改變極性來(lái)提取極性物質(zhì)；萃取介質(zhì)可循環(huán)利用，成本低。

局限性：SFE技術(shù)對(duì)于提取揮發(fā)性成分、脂溶性物質(zhì)的有效成分顯示出獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，對(duì)水溶性成分溶解能力弱；設(shè)備屬高壓設(shè)備，投資大，成本高；更換產(chǎn)品時(shí)清洗備較困難。 

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