考試目的：
　　本章的內容由生產與業務管理概述、生產與業務管理的組織、生產與業務管理的計劃和控制、生產與業務要素管理等四部分構成。通過本章的學習和考試，要求了解、熟悉和掌握企業生產與業務管理的基本理論和基本方法，并對企業生產與業務管理的全過程有一個總體的了解和把握。 
 
　　重點：
　　（1）生產與業務管理的主要任務和原則
　　（2）生產與業務過程的空間組織
　　（3）生產與業務過程的時間組織
　　（4）現場管理
　　（5）“5S”活動 
 
　　難點：
　　（1）生產與業務過程的時間組織 
 
　　一、生產與業務的計劃和控制

　　（一） 生產計劃
　　1．年度生產計劃
　　年度生產計劃是指一年時間內，企業所完成的產品品種、數量、質量和產值計劃，它是根據以銷定產和充分利用企業生產能力的原則進行編制的。
　　年度生產計劃的指標主要有四類：
　　（1）品種指標
　　（2）質量指標
　　（3）產量指標
　　（4）產值指標。包括：工業總產值、商品產值、工業增加值
　　編制生產計劃的主要依據：市場的需求狀況、企業的經營目標、企業生產能力……
　　編制生產計劃，應進行產、供、銷、人、財、物之間的綜合平衡。
　　生產計劃的主要內容包括：產品品種和產量計劃、產品質量計劃、生產能力利用計劃、產品分車間投入和產出計劃、生產協作計劃等。

　　2．生產作業計劃
　　生產作業計劃是生產計劃的具體執行計劃，是企業組織日常生產活動的依據。
　　編制生產作業計劃就是把企業年度、季度、月度生產計劃中規定的生產任務，以及臨時性加入的生產任務，逐一落實到車間、工段、班組、工作地等生產環節。
　　（1）大批大量生產條件的企業編制生產作業計劃可以采用在制品定額法；
　　（2）成批生產條件的企業編制生產作業計劃可采用累計編號法；
　　（3）單件小批生產條件的企業編制生產作業計劃可采用生產周期法；
　　（4）對于標準件、通用件集中生產的企業，編制生產作業計劃可采用定貨點法

　　（二）期量標準
　　期量標準，又稱作業計劃標準，是指為加工對象（零件、部件、產品等）在生產期限和生產數量規定的標準數據。
　　不同類型的企業，期量標準不同。

　　（三）進度控制
　　1．進度控制
　　進度控制包括投產前控制、生產過程控制和出產控制。
　　（1）投產前控制。主要包括投產前的準備工作、控制投產計劃和下達投產指令。
　　（2）生產過程控制。主要包括生產進度的靜態控制和動態控制。
　　（3）出產進度控制。
　　2．生產調度
　　生產調度是生產控制的一項重要工作，它以生產作業計劃為依據，計時了解和把握生產活動進展情況，組織和動員各方面的力量，緊緊圍繞生產去工作，要靈活、迅速處理生產中出現的各種矛盾和問題，充分利用生產能力、人力、物力，克服薄弱環節，協調各環節工作，使工作得以順利進行，任務得以完成。
　　（1）生產調度的內容
　　生產調度的內容主要有六個方面。
　　（2）生產調度的組織與制度
　　生產調度的組織要與企業的性質、規模、類型聯系起來考慮，總的原則是統一領導、分級管理、各負其責、講求實效。
　　生產調度制度的形式：值班調度制度；調度報告制度、生產調度會議制度；現場調度制度；班前、班后小組會議制度等。

　　（四）質量控制
　　1．排列圖法
　　2．因果圖法
　　3．分層法