三、企業(yè)庫存管理與控制

　　(一)庫存的含義和分類

　　根據《中華人民共和國國家標準》(物流術語GB/T 18354—2006)：

　　庫存：指存儲作為今后按預定的目的使用而處于閑置或非生產狀態(tài)的物品。

　　分類：

　　1.按經濟用途分類

　　● 商品庫存：企業(yè)購進后供轉售的貨物。

　　● 制造業(yè)庫存：用于生產制造的原材料、半成品、在制品和已經完工可供銷售的制成品。

　　● 其他庫存

　　2.按生產過程中的不同階段分類

　　分為原材料庫存、零部件庫存、半成品庫存和成品庫存。

　　3.按庫存的目的分類

　　(1)經常庫存。企業(yè)在正常的經營環(huán)境下為滿足日常的需要而建立的庫存。

　　(2)安全庫存：為了防止由于不確定因素而準備的緩沖庫存。

　　(3)生產加工和運輸過程的庫存。生產加工過程的庫存指在處于加工狀態(tài)以及為了生產的需要暫時處于儲存狀態(tài)的零部件、半成品或制成品。運輸過程的庫存指處于運輸狀態(tài)或為了運輸的目的而暫時處于儲存狀態(tài)的物品。

　　(4)季節(jié)性庫存。指為了滿足特定季節(jié)中出現的特定需要(如夏季對空調機的需要)而建立的庫存，或指季節(jié)性出產的原材料(如大米、棉花、水果等農產品)在出產的季節(jié)大量收購所建立的庫存。

　　4.按存放地點分類

　　● 庫存存貨是指已經運到企業(yè)，并已驗收入庫的各種原材料、半成品或商品。

　　● 在途庫存是指在運輸途中的庫存，根據所有權的不同可以分為運出在途庫存和運入在途庫存。

　　● 委托加工庫存是指企業(yè)委托其他單位加工，但尚未加工完成的各種庫存。

　　● 委托代銷庫存是指委托其他單位代銷，但尚未辦理代銷結算的庫存。

　　(二)企業(yè)庫存管理的概念和意義

　　1.企業(yè)庫存管理的概念

　　庫存管理的使命就是：保證物料的質量，盡力滿足用戶的需求，采取適當措施，節(jié)約管理費用，以便降低成本。

　　2.企業(yè)庫存管理的意義

　　企業(yè)進行庫存管理的意義在于它能確保物暢其流，促使企業(yè)經營活動繁榮興旺。企業(yè)庫存管理的優(yōu)點有以下兩個方面：

　　(1)有利于資金周轉。

　　(2)既有利于進行運輸管理，也有助于有效地開展倉庫管理工作。

　　(三)經濟訂貨批量模型

　　經濟訂貨批量(EOQ)模型就是通過平衡采購進貨成本和庫存持有成本，確定一個最佳的訂貨數量來實現最低總庫存成本的方法。

　　經濟訂貨批量模型的假設：

　　①只涉及一種產品;

　　②年需求量已知，而且在整個周期內是連續(xù)的;

　　③一年之中的需求發(fā)生平滑，需求比例是一個合理的常數;

　　④各批量單獨運送接收;

　　⑤貨物脫銷、市場反應速度等其他成本忽略不計。

　　1.基本經濟訂貨批量模型

　　基本經濟訂貨批量模型在上述前提假定的基礎上假定：產品價格和運費不會因數量不同有折扣。

　　現假設：

　　Q——在每個訂購點所要訂購的數量;

　　c0——單次訂貨費;

　　D——貨物的年需求量;

　　c1——單位貨物單位時間的保管費;

　　P——貨物單價;

　　H——單位保管費率，即單位物料單位時間保管費與單位購買價格的比率;

　　n——年工作日;

　　T——訂貨提前期。

　　則，此時有：

 

　　【例1】假設某一包裝企業(yè)每年需消耗鋁箔800噸，每噸鋁箔的價格為20000元，每噸鋁箔的保管費率為1%，單次訂貨成本為800元，訂貨提前期為l0天，該企業(yè)每年的工作日為300天。試求經濟訂貨批量、每年訂貨的次數、兩次訂貨之間的時間間隔、年存儲成本、年訂貨成本、年總成本、訂貨點的庫存儲備量。

　　根據假設條件可知：D=800噸/年，P=20000元/噸，H=0.01，c0=800元，T=10天，n=300天。

　　解：經濟訂貨批量EOQ即EOQ= =80(噸)

　　每年訂貨的次數= =10(次)

　　兩次訂貨之間的時間間隔= =30(天)

　　年訂貨成本=Dc0/EOQ=(800×800)/80=8000(元)

　　年存儲成本=(EOQ/2)c1=(EOQ/2)PH=(80÷2)×20000×0.01=8000(元)

　　年總成本：

　　TC=(EOQ/2)PH+ Dc0/EOQ+PD=8000+8000+20000×800=16016000(元)

　　訂貨點的庫存儲備量=(DT)/n=(800×10)/300=26.67(噸)