初中化學教師資格證面試真題：食物中的有機物-油脂
1.題目:九年級《食物中的有機物-油脂》片段教學
2.內容:
3.基本要求:
(1)試講約10分鐘;
(2)試講過程中注意對學生的引導;
(3)結合教學內容適當板書。
參考解析：
一、諺語導入，激發情感
俗話說:人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。人為什么要吃飯呢?其實食物中含有人類必不可少的營養物質，由此導入課題。
二、深入感知，講授新課
1、食物中糖類能供能，油脂也能供能，提問：油脂的來源有哪些?學生回答，老師總結。
2、教師組織學生自主閱讀教材，在閱讀的過程中找出油、脂的概念。
3、播放油脂在人體內經過酶的作用分解的視頻，并講解︰油脂在人體中部分經過氧化提供能量，另一部分被人體吸收供代謝需要。
4、教師提問:我們應該如何做到科學減肥?并組織學生進行小組討論。學生討論，師生共同總結為:不能過量攝入油脂，要通過運動等方式消耗身體能量，促進脂肪分解。
三、習題拓展，鞏固新知
通過快問快答的方式提問學生常見的油脂有哪幾種?油脂的組成元素有哪些?將學生本節課學習到的知識進行深化。
四、歸納總結，深入理解
由學生總結本堂課的收獲，教師對學生的課堂表現予以肯定，并做情感態度的升華。
五、布置作業，拓展延伸
請同學們課下查閱一下資料，思考油脂對人體還有哪些益處，下節課共同分享。
板書設計:略
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