教資幼兒保教知識常考考點：幼兒營養知識
1.肥胖癥：肥胖指身體中脂肪堆集過多。如果超過標準體重20%，即為肥胖癥。
2.佝僂病：俗稱缺鈣，是3歲以下小兒常見的營養缺乏癥。是由于維生素D缺乏引起，可補充維生素D，多曬太陽。
3.缺鐵性貧血：幼兒常見的貧血為食物中鐵的攝入量不足。
4.維生素A：與視覺有著重要關系，卻維A會導致夜盲癥。
5.維生素C：在新鮮蔬果中，缺乏可導致壞血病。
6.鈣：99%的鈣存在于骨骼和牙齒中，其中1%存在于血液里。
7.碘：海產品中有大量的碘，缺碘可得“大脖子病”或者“克汀病”，而碘補充過多則容易導致甲亢。
8.鋅：有保持味覺、促進傷口愈合、增強免疫的功效，缺鋅會導致異食癖等。
試題演練
1.下列不是兒童功能性遺尿癥病因的是( )
A.精神緊張
B.白天過累
C.軀體疾病
D.生活環境變化
C
參考解析：軀體疾病是器質性病變。
2.多曬太陽，有利于補充( )
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
A
參考解析：孕婦及小兒應多做戶外活動，多接觸陽光，有利于補充維生素D
3.患異嗜癖的兒童有兩種原因：一種是鉤蟲病，另一種是體內缺( )
A.鋅
B.碘
C.鈣
D.磷
D
參考解析：鉤蟲病癥狀：局部皮膚有癢疹或小皰疹，因抓癢引起繼發感染。感染后一周出現咳嗽、發熱、哮喘等呼吸道癥狀。重度感染3～5個月后，出現失血性貧血，某些患兒有“異食癖”。體內缺乏微量元素鋅也會造成兒童異食癖。
4.某幼兒近期面色發黃，頭發稀疏，表情呆滯，嗜睡，對外界反應差，智力和動作都出現倒退的現象。造成這種現象的原因具體是體內嚴重缺乏( )
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B12及葉酸
D.維生素B1
C
參考解析：維生素B12及葉酸缺乏的癥狀包括：(1)貧血的一般表現：面色蒼黃，易疲倦，頭發稀疏，肝、脾、淋巴結可輕度腫大。(2)神經精神癥狀：患兒表情呆滯、嗜睡，對外界反應差，很少哭笑。智力和動作發育遲緩，或有倒退現象，即原來已會的動作，病后卻不會了。
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