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中藥炮制學知識點輔導:中藥飲片工業的管理

來源:233網校 2006年11月3日
中藥飲片工業的發展概況
  1、東漢時期,就有中藥材加工炮制,其創始人為葛玄。
  2、宋代,飲片加工逐步向手工業發展。
  3、清代,出現"前店后廠"的作坊式飲片工業。
  4、解放后,飲片加工廠逐步走向機械化、自動化。 

飲片工業改革的思路與改革方向
  飲片的應用有用量大、煎煮不方便、污染大等不足,飲片的加工尚不能保證質量穩定,故飲片改革勢在必行。
  1、制訂出切實可行的中藥飲片質量標準,加快其標準化的步伐
  飲片的質量標準包括:⑴凈度標準;⑵水分標準;⑶色澤氣味標準;⑷片型及破碎度標準;⑸顯微檢查標準;⑹理化鑒定標準;⑺有效成分含量及有毒成分限量標準;⑻毒性及刺激標準;⑼飲片中輔料檢測標準。
  2、片型標準化,包裝規范化
  改進切制機械使飲片片型大小均勻,利于機械分裝及機器配方。
  飲片包裝分三個規格,每種規格應規定重量、包裝材料等。包裝上應注明飲片名稱、重量、質檢合格證、批號、生產日期、生產廠家等,以便監督管理。
  大規格在10kg至50kg,中規格在1kg至10kg,二者均適用于批發。
  小規格在1g至數g之間,適用于調劑配方。
  3、改革飲片工業,向自動化、數據化方向發展
  為適應中藥飲片走向世界的需要,早日實現飲片工業的自動化、數據化、標準化、規范化,是飲片工業改革的重大課題。
 
中藥飲片工業的管理
  中藥飲片工業的管理是對飲片工業生產經營活動進行計劃、指揮、協調和控制等一系列管理活動的總稱。主要包括目標管理、人才管理、工藝管理、質量管理、設備管理等等。
  1、目標管理的基本思想是“企業的經營目的和任務必須轉化為目標”。
  2、人才管理即對技術人員培訓、科技人員的合理使用、職工素質的提高等方面的管理。
  3、工藝管理即對生產工藝流程的管理。改進不合理的工藝,不斷研究開發中藥飲片的新產品。
  4、質量管理是指對確定和實現質量要求(質量標準)所必須的全部職能和活動的管理。全面的質量管理是企業的中心環節。
  5、設備管理是對機械設備的選購使用、維修保養、更新改造等方面的管理。 
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