|
軟 化 |
切 制 |
干 燥 |
|
| 連刀（拖胡須） | 藥材外部含水過多 | 刀具不鋒利 | |
| 掉邊與炸心 | 藥物內外軟硬度不一致 | ||
| 敗片（破碎、厚薄不均勻） | 藥材軟化不良 | 切制技術欠佳或刀具安裝不好 | |
| 翹 片 | 浸泡時間過長，內部含水過多 | ||
| 皺紋片（魚鱗片） | 軟化不足，藥材硬度過大 | 刀具不鋒利或刀具與刀床不吻合 | |
| 變色與走味 | 浸泡時間過長，藥物成分損失 | 干燥不及時或干燥方法不當 | |
| 油片（走油） | 藥物傷水或軟化時溫度過高 | 干燥不及時 | |
|
發 霉 |
浸泡過度 | 干燥不透或未散盡熱量即收貯 |
中藥炮制學知識點輔導：飲片切制——影響飲片質量的因素
在飲片切制過程中，軟化、切制、干燥等工序控制不嚴，都會影響飲片的外觀及內在質量。產生不合格的飲片。主要有以下情況：
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